“春天采其叶，名为天精草。夏天采其花，名为长生草。秋天采其子，名为枸杞子。冬天采根皮，又称仙人杖。四季服用，可与天地同寿。”
枸杞我们都很熟悉了，而天精草就是指的枸杞叶，是枸杞的柔嫩茎尖，因其营养丰富，脆嫩爽口，被称为“天下第一保健蔬菜”。
今天就带大家来重新认识一下枸杞，可不只是用来泡茶，这样吃效果更好！接下来和我一起看看吧。喜欢的朋友文末给我点个赞！
枸杞叶是蔬菜，也是药材。在中医里枸杞叶被称为“地仙”，它的营养可一点不比枸杞子低，
它除了具有枸杞子全有的营养价值外，还有这两种物质（甜菜碱和枸杞叶蛋白素），
对肝脏内毛细血管所积存的毒素清理有着特殊的作用。它清除肝脏毒素能力是一般枸杞子的50倍以上呢！
常吃枸杞叶具有强身壮体、美容养颜、清血解热、祛风明目 、延缓衰老、降三高、减肥瘦身、利尿健脾等作用。
吃枸杞叶养肝明目，尤其是有老花眼的朋友，真的可以多吃。
广东番禺很流行的猪杂粥，用粥打底，猪杂边涮边吃，最后再来点枸杞叶，
解腻的同时不丢失肉类的香甜，还有一股清香萦绕在口齿之间，想想就流口水！
下面教大家用枸杞叶和鸡蛋做一道美味可口、养肝补虚的食疗——枸杞叶煎鸡蛋。
先准备枸杞叶200克左右，两枚鸡蛋，盐、油适量（看个人爱好）。
做法：
①择菜、洗菜（小心枸杞梗上面的刺哦）
②洗锅烧水，烫熟枸杞叶，把水控干（枸杞叶可以切细点，有利于小孩子吃）
③把鸡蛋打入碗中，加入枸杞叶，加点盐搅拌均匀
④起锅烧油，倒入鸡蛋液，小火慢煎
出锅后，搞一个盘子装着，一道美味的枸杞叶煎鸡蛋就做成了，绿色菜特有的苦味在加入鸡蛋后会消失的哦！朋友们快做起来吧。
《本草纲目》：“补肾生精，养肝明目”。
“保温杯里泡枸杞”这句话朋友们应该没少听吧！人到中年不得不泡一泡枸杞啦，
枸杞是养生人必备的一位“老伙计”。相信朋友们对枸杞的了解不少，这里我就不过多介绍。
告诉大家一点，干嚼枸杞是最好的吃法，一天10~20克，不要超过20克。当然有朋友更爱泡水喝，给大家推荐几种搭配，养生效果翻倍。
枸杞+菊花：清肝明目；
枸杞+红枣：补气血、增气色；
枸杞+麦冬：滋阴补血、益精明目；
枸杞+薏米：利水消肿、健脾祛湿。
枸杞根又叫地骨皮，味性寒，归肺、肝、肾经，有清虚热、凉血除蒸、清肺降火的作用，对于它的名字由来还有段故事。
有一次慈禧太后觉得胸闷，眼睛模糊。朝廷御医诊治无效。有位钱将军对御医们说起了一件事，他母亲也曾患过类似的病，后来，一位土郎中，挖来枸杞根，洗净后剥下根皮。嘱其煎喝服用而病愈。众御医闻之，便推举钱将军献方。
慈禧太后立即诏令钱将军回乡取药。从家乡取回一大包枸杞根皮，亲自在太医院煎好药汤，送至内宫，照护太后用药。几天后，太后眼睛渐渐明朗，精神也好多了，便问钱将军用何种妙药。钱将军忖思，枸杞的“枸”和“狗”同音，为免太后生疑，便择个吉利名称“地骨皮”。太后欣然赞叹：“好，我吃了地骨之皮，可与天地长寿！”从此，枸杞根便叫地骨皮了。
现代医学研究表明，地骨皮有防“三高”、调节机体免疫力、预防骨质疏松、保护肝肾细胞等作用。
同样教大家一道养生食补：猪肉炖地骨皮
准备猪肉200克，地骨皮100克（搞个纱袋装着），黄芪15克
做法：将材料放入砂锅中，清水500ml，烧开后，撇去浮沫。小火炖至烂熟，拿出纱带，加适量盐等调味。
这样一道补肝肾明目又降肺火的美味菜肴就诞生啦。不过，地骨皮性寒，一般当做药材使用。想日常食用，最好先咨询医师。
好啦，枸杞的分享就到这了，再给大家分享一个小动作，理顺人体“出气筒”——三焦经。它八段锦的第一式：
双手托天理三焦
今天的内容朋友们有没有学到新知识呢，顺便点亮一下文末的点赞和在看吧！也可以分享到朋友圈哦。
参考文献
[1]赵小青.枸杞子凭啥是中老年保温杯里的“标配”？[J].中医健康养生,2022,8(12):49.
[2]邹立思,李会伟,严辉,赵雪琴,郭盛,宿树兰,康宏杰,段金廒.枸杞叶新资源药材的生药学研究[J].中国现代中药,2022,24(01):20-27.DOI:10.13313/j.issn.1673-4890.20211231006.
[3]周琦,丁齐又,邵蒙苏,朱向东.地骨皮的临床应用及其用量探究[J].长春中医药大学学报,2021,37(06):1208-1211.DOI:10.13463/j.cnki.cczyy.2021.06.008.
