国庆小长假到来
不管是走出家门放松身心
还是窝在家里
做顿好吃的犒劳下自己
都要好好休息
尽情玩耍
国庆期间绿家依然正常发货
给大家的餐桌提供保障
最近上架了宁夏的超甜枸杞
绿家自产的香甜本地白红薯
还有看起来青青的
实际酸甜又多汁的柳丁
方野出品的蒜蓉酱、蒜头酥
芝麻盐都是厨房必备好物
生态红薯粉丝、干面皮方便又好吃
秋风起
滋补的羊肉要安排起来了
乌珠穆沁羊肋排9折，满2件还送韭花酱
一起来看看吧
柴达木盆地的甘醇枸杞
枸杞生长在青海诺木洪海拔2800米以上的位置
位于青藏高原柴达木盆地
日照时间长达14-16个小时
昼夜温差达到12℃以上
病虫害发生较少
生态种植不使用化肥、化学农药、除草剂
开春时使用石硫合剂清园
除虫菊素、印楝素再配合黄板和灭虫灯
防治蚜虫、木虱和枸杞实蝇
每年人工除草三次
枸杞鲜果人工采摘后清洗
过程中不加任何清洗剂
再用特大风量的风机将表面的水分吹干
生产全过程不添加一滴水
2024年的新枸杞
颗粒大饱满有光泽
甜度非常高
泡水汤色清澄
生态枸杞
76元 / 240g/罐
沙地里的本地白红薯
冬季除了炒栗子
还有红薯的软糯香甜
方才有了秋冬的烟火气
绿家韶关基地后开荒出来的第一块地
就种植了红薯
因为土壤属于沙土
透气透水性好
十分适合种植根茎类的作物
这个地块已经撂荒十多年
土壤有机质含量十分丰富
土壤颜色为黑灰色
种出来的红薯很是粉糯
绿手指韶关基地
本地白是白皮黄心
乍一看像是土豆或是沙葛
是韶关本地的老品种，当地人种了好多年
传到现在不知道叫什么名字
口感很细腻、软糯
甜度适中没有筋
轻薄的外皮轻轻一撕就能剥开
蒸煮烤都可以
生态红薯（本地白）
12元 / 1斤
甜蜜的柳丁成熟啦
你别看这柳丁皮青BB
样子可能还有点丑
切开尝一尝
甜大于酸
水分充足
淡淡的清甜
最适合怕酸的宝宝
柳丁的种植者是绿手指多年老友张扬
张大哥2012年从北京返乡
从事有机生态种植
几经周折
落户在了云南省玉溪市元江县咪哩乡甘岔村
带领当地村民一起舍弃除草剂等化学物品的投入
改良乡村土壤
柳丁从1-2月开花，3-4月挂果
之后便需要经过漫长的积蓄养分
秋季10月采收
不使用化肥
因柳丁地多是山地
沟施、搬运非常不便
施用水溶发酵后的沼液
后期雨季草长起来后
只能进行人工打草
不用化学农药杀虫
所以果子表皮可能会有虫爬刮痕有点丑
寒露过后
柳丁的口感开始进入最佳状态
生态柳丁
86元 / 2.5kg
方便又美味的蒜蓉酱、蒜头酥
大蒜作为厨房里常见的一味佐料
能做出来各种各样的美食
比如蒜蓉大虾、蒜香茄子等经典菜式
炒生菜、蒸丝瓜、拌面等家常饭菜更不在话下
还能作为蘸料
可以说是十分万能了
但是剥蒜和剁蒜稍显费事
有菜友提出了蒜蓉酱的需求
方野万能的大嘴哥马上就安排
经过打样试吃出品了蒜蓉酱
做菜超方便
顺便也制作了蒜头酥
加在汤里蒜香被激发出来
承包你的厨房
大蒜来自山东的农友孙喜梅
2016年开始生态种植
蒜薹会与玉米、大豆、红薯等进行轮作
每隔十几米留出一行草地
给虫子留作栖息地
恢复昆虫的多样性
使各种生物之间相互制衡
将秸秆和羊粪混合堆放发酵
增加土壤有机质
种出来的大蒜根系很发达
蒜味浓郁
生态蒜蓉酱
18元 / 180g/瓶
生态蒜头酥
18元 / 60g/瓶
没动力做饭，拌面皮来拯救你
做饭遇到瓶颈期的时候
不知道吃什么好
一份方便又美味的凉拌面皮
不失为一个绝佳选项
新鲜的黄瓜丝、豆芽
搭配上劲道的干面皮
再浇上一勺醋、生抽与辣椒油调制的酱汁
再来一勺方野的蒜蓉酱
酸辣可口
干面皮来自山西临汾的生态农人吴荣丽
主要种植有黄豆、小麦、小米
玉米、红薯等粮食作物
种植全程不使用任何化学投入品
肥料来源于发酵腐熟的羊粪堆肥和自制的酵素
小麦自然成熟后磨成面粉
2023年5月在产地，农户（左）吴荣丽和绿手指薛宁（右）
这款干面皮原料极其简单
只含有吴姐的生态面粉、饮用水
不使用消泡剂、增白剂、增筋剂
面皮色泽自然微黄
表面粗糙口感劲道
生态干面皮
23.8元 / 450g*1袋
下方链接还含有白芝麻酱和豆豉辣椒酱哦
可以一并带回家
咸香醇厚的生态芝麻盐
芝麻盐起源于皖北、豫东南一带
在中原地区的吃法朴实简单
把馒头掰开
撒上适量芝麻盐夹着吃
麦香和芝麻的谷物香气混合
越嚼越香
南方朋友不太熟悉的芝麻盐
其实也是很百搭的一种调料
可以在烤肉、涮火锅的时候
作为蘸料
也可以撒在白粥、粉面上
口感丰富
精选优质有机芝麻
有机种植不使用化学农药、化肥和除草剂
经过严格检验和除杂
芝麻粒粒饱满、香气足
炒香之后的白芝麻混合湖盐打碎
香气和颗粒感搭配的刚好
咸度适中
空口吃也不会咸
生态芝麻盐
16元 / 80g/瓶
Q弹爽滑的红薯粉丝来了
生产者梁贤锋2015年偶然接触酵素农业
便开始尝试生态种植
梁老师每年都会种很多红薯
将油饼、玉米等废料作为原料进行堆肥
不使用任何动物粪便
自制各种酵素防治病虫害
辣椒酵素、苦楝酵素来驱虫
大蒜酵素用来杀菌
2023年5月，绿手指田宇与梁老师一家
现在把自家红薯做了加工
红薯粉丝原料只有生态红薯
和少量的食用盐
真材食料
不使用明矾、木薯粉和明胶
吃起来Q弹爽口、细腻丝滑
红薯粉丝质地细腻
沸水泡制5-8分钟或在汤锅中煮3-5分钟
即可完全软化
无需长时间浸泡
方便快捷
生态红薯粉丝
25元/480g/盒
来自东山岛的海捕虾仁
2020年9月份的时候
绿手指的团队到福建考察合作农户
在经过深入的交流之后
我们结识了当地的许智强大哥
许大哥是东山岛本地人
大多数时间都在海里与各种海产品打交道
东山岛处于闽南渔场的中心
渔场面积多达几万平方公里
东山岛是国内目前唯一没有大型工业码头的渔岛
远离了工业污染
虾仁是野生的活虾捕捞后剥壳冷冻
不用死虾
不添加保鲜剂、防腐剂
冷冻虾类只能水冲解冻
趁虾肉尚未完全解冻时尽快烹饪
能最大程度保持虾肉Q弹
解冻后虾仁晶莹剔透
肉质饱满又紧实
虾仁可以做馅包饺子、云吞等
也可以做虾仁滑蛋、炒青菜
还可以煮汤、煮粥、下面条等
野生海捕虾仁
76元 / 净重210g / 份
生态咸鸭蛋，细腻起沙
鸭蛋来自刘源森生态放养的鸭子
主要吃的是农场的有机蔬菜的下脚料
还有一些青草
补饲非转基因玉米、麦麸、花生麸
贝壳粉、鱼粉
使用中草药防治病害
自然下蛋不干预
鸭蛋清洗干净晾干后
过一遍生态高粱酒裹上食盐腌制
制作过程不添加任何的防腐剂
腌制好的咸鸭蛋蛋黄起沙
口感细腻
咸鲜诱人
可以直接水煮煮熟食用
也可以整个用来打汤
还能做金沙鸡翅等美食
咸鸭蛋起油不是判断标准
起沙才是
腌制好的咸鸭蛋
大部分都会起沙
但是不一定都会起油
生态咸鸭蛋 （生，非即食）
46元/份（10枚）
86元/份（20枚）
有机乌珠穆沁羊，可烤、可炖、可涮
何梅是乌珠穆沁人
父母40年游牧
心向草原
大学选专业时选择了中国农大草原管理专业
硕士研究生毕业
2012年毕业后果断返乡
和父老乡亲一起筹办了合作社
组织同学邻居一起做生态有机羊养殖
何梅有20万亩有机认证的生态牧场
辽阔的面积
丰茂的牧草
只养育了仅仅约2万只羊咩咩
划区轮牧，草畜平衡
草场使用有机羊粪改良土壤
草原养殖密度小
除了生产功能还要有生态湖的保护需求
羔羊进行了精细化切割
羊肉片、羊肉馅和羊肉串
甚至考虑到家庭烤箱到容量串的短短签
满足不同吃货的需求
满2件还送韭花酱
降温后羊肉火锅造起来
有机乌珠穆沁羊肉
原价 128元/份（羊排块500g）
限时折扣 115.2元/份（羊排块500g）
香脆健脾胃的焦饼
焦饼也叫焦馍、干馍
以面、油、包括香料在内的各类调料和面
再擀成非常薄片烙至焦香酥脆
看似简单但好吃
又蕴含大智慧
焦香的焦饼对脾胃十分的友好
可以祛除脾胃湿气进而呵护脾胃补益身体
焦饼的生产者为谭波和园春
自己种植的冬小麦和玉米
种植过程无任何化肥农药的使用
面粉的磨制过程无添加
不去除胚乳
麦香味浓郁
其他配料为遇夏家的黄小米
酵素种植的花椒
不含抗结剂不含碘的藏青盐
有机黑白芝麻
吴龙龙家的猪油
配料专业配伍
虽然是零食
日常食用也能养生
焦饼有多个口味
甜咸都有
现在黄小米山药焦饼临期8折优惠
喜欢的可以试试哦
生态焦饼（黄小米山药）
原价 15元 / 170g
限时折扣 12元 / 170g
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