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胖东来之行
一座超市带动了一座城
一块羊肉带火了一个店
10月3日，又一次来到了新乡胖东来。本来，五一假期来过了，我觉得不需要再来了，可女儿心心念念说要来。五一回去后，她就做 说，东西美味可口，性价比高。什么性价比高，买个一、二百元东西，算上汽车油钱、停车费，性价比一点都不高。当然，每次都是拉满人，尽量让性价比高一点。
女儿99年出生，标准的90后，凑乎算个00后，在消费上有00后的特点，但也全不尽然。女儿在穿着打扮上很普通，化妆品也买得少，就是喜欢吃，喜欢吃水果，喜欢吃美食。比如在哪儿发现了合口味的饭菜、面食，她隔三差五就会去吃一顿。大概就是这个爱好吧，让她喜欢上了胖东来，中了“毒”了。
走到胖东来大胖店门口，就看见门口侧拉着警戒带，警戒带里面密密麻麻站满了人群，旁边竖着一块指示牌，上面写着“3F超市”，胖东来大胖店是一座大型商场、商场为三层，店铺分为自营店与外租店。自营店为胖东来独立经营，外租店为租赁给外部经营户经营。胖东来超市位于商场三层，为自营店。
为了防止进入超市的人群拥挤，在门口就开始引导人流，五一的时候警戒带还拉在商场里面，十一又延伸到了外面，可见人流量之大。我们没有进入超市人流，随行的朋友没有来过胖东来，他们想进店里逛逛，于是我们就进入了商场里。商场与大多数商场一样，物品排列整齐、干净整洁，中规中矩，虽无瑕疵，但也没有特别吸引人之处。短暂的逗留之后，我们来到了三楼胖东来超市入口看，超市入口斜对着自动扶梯，扶梯上人群密集，上来后直接就进入了超市。看着这样的景象，此刻你会对人流这个词有个生动的概念，人群缓慢移动又密集，如河水流动一样，这才是真正的人流，我们平常用这个词，或多或少都有点乱用。入口旁边还排着一列队，原来是超市购物车与购物篮不够用，在此排队领取购物车与购物篮，超市有专门人员送来购物车与购物篮，在此进行分发。我从超市入口看了看里面的人群，熙熙攘攘、人头攒动，我身体欠佳，也就没有了进去逛逛的兴趣。
家里人与朋友进了超市后，我径直来到商场三层的餐饮区，餐饮区正对超市的出口，一来可以休息，二来他们出来后方便联系。餐饮区已是人山人海，座无虚席，而此时不过上午10点多，座位上密密麻麻坐满了人，空隙处也是人群涌动，在等待选餐与取餐。我好不容易发现一个座位，旁边的女士说一会有人，我说：“人来了，我就走”于是坐了下来。
到了12点多，老婆打电话说去外面吃饭。在去饭店的路上，路两边停着许多外地车，有河南省内的，也有山西、河北等外省的，行人大包小包提着，都是胖东来出来的，因为袋子都是胖东来超市的专用袋。
我们来到了一家老城红焖羊肉店，姑娘打听说这个店挺出名，店门口的凳子上坐了许多人，我忙问：
“你们是吃过了，还是等呢?”
他们说等呢。心里想这生意真火爆呀，我们进去问了一下，说需要等半个小时，我们犹豫起来，等的时间太长了。考虑了一下，决定还是等，于是要了号，开始等，号已经排到了36号。
在等的中间，遇见了一位同事，他借调在太原，这次也是带着太原以后的朋友奔着胖东来而来，可惜饭店下午2：00点钟不再接待，号已经排满，同事只好悻悻而去。
等了差不多一个小时，终于轮到了。
老城红焖羊肉店是个火锅店，服务员先把羊肉倒进了锅中，我夹起一块羊肉放入口中，一口咬下去，还没用力羊肉就碎了，完全超出了我的想象，平常吃的羊肉，不用力嚼两下是不会碎的，这种一嚼就碎的感觉真的太爽滑了，而且没有一点膻味，我控制不住喜悦的心情，忙不迭的说道：“没白等一个小时，真是太好吃了！”
大家都开始吃起来，都夸赞好吃。撒尿牛肉丸、豆腐以及各类疏菜陆续下锅，在香气环绕中完成了这场美食盛宴。这顿饭其它食材都很普通，羊肉才是这顿饭的灵魂。
出来的时候发现门口两边挂着饭店获得的荣誉牌匾，有新乡市的、有河南省的，还有几块是国家级的，真是名不虚传。
这次来新乡，有两个感悟。一、一座超市带动了一座城。这个超市就是胖东来，来胖东来的人，不仅要购物，还要吃饭、住宿，甚至还有旅游与其它消费，极大促进了新乡的经济发展，提升了城市的知名度；二、一块羊肉带火了一个店。老城红焖羊肉店靠独特技艺加工的羊肉征服了顾客，赢得了美誉，从而带火了饭店。
由此延展开来，无论一座城市或者一个企业、一个人，必须有良好的管理或独特的技术，方能获得好的发展。
那一眼
☆ 卫林孝
作者卫林孝，泽州县人，锦溪社友。晋能控股装备制造集团工作，业余喜欢舞文弄墨，钟情诗与游历。
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