你好，我是老陶。
这个饺子技术，源自身边的一位餐饮研发大佬提供的。
该技术是出自一位北方多年中式面点老师傅之手。
面食北方做的更加出色好吃，具有一定的代表性，毕竟北方是以面食为主。
这个饺子技术的核心有五:
核心一:调味技术，掌握肉馅调味的基本逻辑原理，餐饮，特别是中餐调味为灵魂技术关键。
你掌握了这个基本逻辑，你就会一通百通的调制其他产品馅味了，比如馄饨，包子，锅贴等。
核心二:饺子和面的核心技术，饺子好不好吃一是馅二是皮三是煮的火候，饺子皮要劲道，和面压面擀面很关键。
核心三:猪，牛，羊，虾仁四种常用母馅技术调制的掌握，这是所有做饺子，馄饨，包子等必须的技术。
核心四:经典畅销款，市场上九种经典畅销的馅料饺子的制作技术（部分截图）。
核心五:特色馅和特色饺子皮的制作，是可以代表一个店记忆点的东西，在大众产品中可以做出一些不同，可以提高客单价的产品。
饺子技术值多少银子？这个技术价值对于想用的人价值挺大的。
设置一个门槛，跨年价活动11.8可得此课程。
共计23节课程，相当于线下学习两天的课时。此课程背景是在疫情期间录制的，因此更加难得，需要的加文章末尾微信，备注饺子。
