你好,我是老陶。
有几次去店里,正好遇到客户吃完东西出来。
听到路过的客户说去这家消费,有优惠。而有时也会听到客户调侃笑着说:哈哈,今天少了一块多钱!昨天少了五毛钱,老板天天给我送钱。
为什么会有这种情况,其实顾客消费久了,如果你的店没有创意,创新,顾客往往会产生审美疲劳的。
改变顾客的消费疲劳有一个方法,就是主动让顾客占便宜。给客户一种无法抗拒的消费动机-求实+求廉。
比如做过餐饮的老板应该都有感触,食物的味道好不好,某种情况下是非常主观的,你喜欢的,我不一定喜欢。
心情不好,再好吃的东西,也是食之无味。
你不爱吃的,我又觉得的很可口。众口难调,很难统一说你好。
比如有时候顾客点的东西,味道刚好不符合她的胃口,她心情肯定是不愉快的!
那,怎么办?
有一种消费心理学叫“峰终定律”,意思是:一场体验好不好,重点在于高潮和结尾。
一道食物的高潮部分就是吃到嘴里那一刻,几秒钟的感觉,就像上面说了,味道是很主观的。
要是这味道,刚好顾客不喜欢,那顾客的体验肯定很差。
作为店家也很无奈啊,无论你多用心,没有一道食物,是能够征服所有人的味蕾。
我的做法是:在顾客最后付款,也就是“峰终定律”的“终”部分做文章,给顾客自动打折...
还有一种说法叫“合算偏见”,人们在交易时,不仅要买商品,也要买商品时占到便宜的感觉。这种“多获得”,或者“少付出”的占便宜心理,就叫“合算偏见”。
我把结账系统设置成:顾客扫码付款时会自动打折,我自己店铺设置的是9.5折。
要知道,顾客觉得食物好不好吃,我们是不知道,她也不会告诉你。
那就宁可杀错,不可放过!
我干脆设置成,只要扫码加会员,全部自动打折,以后来的每一次都打折。
其实也是给体验不怎么好,但又不愿意说的客户提供种心理损失补偿。