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胆固醇是一种身体脂肪或脂质，一个人的血清胆固醇水平代表了他们血液中总胆固醇的含量。一个人的血清胆固醇水平包括血液中高密度脂蛋白 (HDL)、低密度脂蛋白 (LDL)和甘油三酯的含量。一个人的血清胆固醇水平可以表明他们患心脏病等疾病的风险。在这篇文章中，我们探讨了血清胆固醇的表现、最佳范围是什么，以及如何通过改变生活方式和饮食来提高水平。![]()
胆固醇是一种蜡状脂肪物质，肝脏中的细胞产生它并将其释放到血液中。医生会通过将 HDL 水平、LDL 水平和20%血样中存在的甘油三酯水平。人们经常提到低密度脂蛋白胆固醇为“坏”胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇为“好”胆固醇。低密度脂蛋白胆固醇会在人的动脉中积聚，堵塞动脉并减少血流量，这就是胆固醇与心脏病有关的原因。当低密度脂蛋白胆固醇积聚并阻塞动脉时，高密度脂蛋白胆固醇会附着在血液中的其他胆固醇上，并将其从动脉壁上剥离下来。医生先前确定通过将其与既定的最佳范围进行比较，确定一个人的血清胆固醇水平是否健康。以前使用的指南，以每分升血液中的毫克数 (mgdl) 表示，如下所示：然而，目前，医生通常采取更广泛的因素在决定一个人的胆固醇水平是否需要纠正治疗时要考虑在内。医生在评估一个人的血清胆固醇水平时可能会考虑的一些风险因素包括：通常，高密度脂蛋白胆固醇水平较高和低密度脂蛋白胆固醇水平较低的人会有更理想的血清胆固醇测量值。这是因为高密度脂蛋白胆固醇有助于减少血液中存在低密度脂蛋白胆固醇。它还可以防止低密度脂蛋白胆固醇聚集并形成硬沉积物或斑块，这些沉积物或斑块会粘在动脉壁上并减少血液流动。随着时间的推移，斑块会变得很大，导致动脉变窄和变硬。这反过来会导致缺血性心脏病和脑血管疾病，例如中风和血管性痴呆。动脉中大量的低密度脂蛋白胆固醇会阻止足够的血液和氧气到达器官和组织，从而导致严重的健康并发症。胆固醇斑块堆积可以折断并移动到身体的不同动脉。这将使血液阻塞更加严重，因为它可能导致中风。胆固醇栓塞是一种移动的凝块，也可能发生在身体的不同部位，包括其他器官，如肾脏，并造成损害。然而，高水平的甘油三酯可能是其他疾病（例如心脏病）的风险标志。肝脏产生足够的胆固醇来满足身体的所有需要，一个人通过食物和饮料摄入的任何胆固醇都是过量的。改变饮食是降低低密度脂蛋白胆固醇水平的有效方法，减少反式脂肪的摄入量是降低胆固醇水平的重要第一步。根据美国心脏协会 (AHA) 的数据，反式脂肪和饱和脂肪的含量不应超过6%一个人每天摄入的卡路里。如果一个人每天消耗 2,000 卡路里热量，那么他们每天应该只摄入 11-13 克饱和脂肪。其他可以帮助人们达到最佳胆固醇水平的饮食和生活方式改变包括：（1）少吃全脂乳制品，如全脂牛奶、黄油、奶油和奶酪（5）少吃精制碳水化合物，例如糕点、面包、饼干和薯条中的碳水化合物（6）避免含糖食物和饮料，例如糖果、巧克力棒、果汁、预制冰沙、苏打水和能量饮料（11）写食物日记可以帮助一个人确定改进的空间并养成更健康的习惯。（1）使用反式脂肪较少的油，例如来自橄榄、向日葵、油菜和玉米的油医生可能会为饮食和生活方式改变无效的高胆固醇患者开药方。血液中甘油三酯以及低密度脂蛋白和高密度脂蛋白胆固醇的数量可以指示患严重心脏病的风险，例如心脏病发作或中风。AHA 建议 20 岁以上的成年人每隔一段时间检查一次血清胆固醇水平和其他心脏病指标4-6岁.患高血压相关并发症风险较高的人可能需要更频繁地检查血清胆固醇水平。糖尿病患者还应该更频繁地检测他们的胆固醇水平，因为糖尿病会增加低密度脂蛋白胆固醇的水平，它也是心脏病的危险因素。如有健康问题，请务必前往正规医院，寻求专业医生的帮助，切勿自行诊断或治疗，以确保自身安全和健康。
