找个靠谱师傅
开店少走弯路
有些人做生意，心态比较宽，选址就找同行多的地方，也不怕别人来。你做你的，我做我的。
有些人做生意，早早就认清了现实，策略性地选择走差异化之路，无论做啥生意，都能另辟蹊径。
而有些人做生意，霸气十足，不能容忍竞争对手存在，他的使命就是消灭竞争对手。
不给苟延残喘的机会
昨天文章里说的水果店老板，采用的就是这么一个生存策略。要不然，他也不会在同行远远不如他的时候，再次选择扩张店面。这一招目的很明确，就是消灭竞争对手，不给苟延残喘的机会。
我相信，老板做这个决定是不容易的，因为房租很贵，三个铺面加起来，肯定10万以上的月租金，每天要做一万五以上才能保本。万一对手来个鱼死网破，也跟进，也把旁边的店盘下来呢！因为同行店隔壁确实有个铺子长期空着。所以，扩大店面的决策背后，也是有堵的成分。堵同行不会扩张了，堵他会偃旗息鼓，堵他内心会崩溃，会知难而退。
他想迅速结束战斗。这是老板的第一层考虑。
让别人望而却步
第二层考虑是阻止后来的竞争对手，建立难以攻破的护城河。
因为后来者想来挑战的话，盘下三个店铺需要资金实力和胆量，租下小店铺就没法和他竞争。水果这东西难有差异化，大家都是去水果批发市场进货，靠的就是选址的便利，成本的管理，浪费的减少，顾客关系的维护，以及模式的创新。当然，还有一个最简单粗暴而且有效的方法，就是场子足够大。
能迅速结束和现有竞争对手的纠缠，还能阻止未来竞争对手的进入，短期利益和长期利益完美结合在一起，老板也算深谋远虑了。
5种护城河
昨天引入水果店这个案例的目的，是想说说一个话题：
如何建立自己的核心竞争力，或者说建立自己的护城河，从而把一个生意做盈利并且做长久？
这是每个老板应该考虑的问题。
对于一个店，可以考虑五种护城河：
第一种先说规模
就是昨天这个水果店的案例，规模可以成为优势，扩大规模对于这个生意本身有好处，顾客也认可规模就是实力和品质，就可以通过扩大规模来提高核心竞争力，减少竞争。
很多产品上难以差异化的生意都可以考虑这种策略。事实上，你去观察这类生意，规模大的往往也占尽便宜。前段时间，我们社群里一位老板的店就遭遇了同样的情况。他买了一个店铺，开了一家社区超市，稳稳当当经营了两年，但是随着一家大超市入驻，他的好日子就结束了。对方场子比他大十倍，品类齐全，啥都有，成了顾客首选，他只能选择关闭。
第二种是位置
好位置是稀缺，一条街上，金角位置的店铺就那么几个，一个商场，好位置也不多，一个商圈，人流集中大关卡位置也就那么一点点。如果你能占据地利，本身也是一种护城河。
很典型的案例就是星巴克，无论是在哪里，一定是这个商圈，街道或者商场最好的位置，所以，即使在经济不那么好的今年，星巴克的营收和利润都是增长的，好位置功不可没。
第三种是产品，或者说你的产品研发能力，产品更新迭代的能力
这样尤其适合餐饮，可以做出差异化的生意，产品是自主可控的生意都可以选择把产品的研发能力当作自己的核心竞争力。
没有在大公司待过的人可能感受不强烈。实际上，那些有竞争力的大公司都有个特别牛的产品研发部门，一个公司发展有没有后劲，全靠这个部门。这些公司不是因为有钱了才搞研发，而是没有钱的时候，就很重视研发，很重视产品，所以才发展起来了。
开小店的道理是一样，懂产品，会做产品只是基础要求；你能理解产品，并且根据顾客需求开发出新产品，才能在竞争中有主动权；如果你能与时俱进，引领潮流，那开店就容易多了。
第四种是运营能力，聚焦一点说，就是宣传能力。
主要包括三类：店铺基础宣传，第三方平台的宣传，各种社交平台的宣传。
店铺基础宣传包括门头门脸的规划，店内产品图片，海报和文案的设计，这个其实主要看老板对自己的产品有没有深入思考，你要提炼卖点，要通过合适的方式告诉顾客。
第三方平台的宣传，比如美团，点评，要明白平台的规则，要和日常经营结合起来。
各种社交平台的宣传，其实主要就是抖音，小红书，以及微信，要输出内容，而且要坚持，要展示自己。这个要求挺高，要求老板有自己的想法。很多老板说不知道说什么，不知道拍什么，本质是没想法。、
第五种是心智护城河，或者说品牌
各个品类或者各种行业的前几名，都是占了顾客心智的品牌，吃汉堡会想到麦当劳肯德基，喝饮料会想到可乐，喝咖啡会想到星巴克和瑞幸，喝高端白酒会想到茅台，开好车会想到bba。。。
开个小店能否占领顾客心智呢？也可以。我们可以在一个局部范围内做到。
就比如昨天说到的水果店，就能做到附近的人买水果首先想到他家，你也可以成为几栋写字楼或者一个小区首选的面馆，粉馆，包子店，快餐店。
这个需要长时间的积累，少则一两年，多则好几年。但这种堡垒一旦建立起来，就很难被攻破。
无论做什么生意，最终都希望成为顾客的心里的首选。这是真正的时间的朋友。
拜师学艺---找个靠谱师傅，学习核心技术，开店少走弯路
特点：非加盟，而是学习核心技术，不控制任何物料和设备
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项目筛选标准：
1，项目大众，受众广
2，店开了3年以上
3，生意很不错，被市场验证
4，产品口碑不错，有竞争力
5，老板人不错，有一套自己的理念。
6，所有项目我实地考察过，和老板交流过，我个人总体满意。
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