找个靠谱师傅
开店少走弯路
前几天给大家分享了我附近一家水果店如何成为这条街的一哥。老板的策略很简单：
第一步是让人感觉便宜。无差异化的产品，价格就是最好的武器，消费者很买账。
第二步是扩大门店，构建护城河，让人没法跟。从一个门面开始，隔壁门面一空出来，立马拿下，现在已经有三个门面了，房租10万+。这一次，老板目标就是要把刚来三个月的唯一的挑战者迅速打败，同时阻断后来竞争同行。
门面扩建后，昨天正式开业了。现场那个火爆程度，简直就跟春运的火车站一样。各位看看：
不知道你是啥感觉，我是挺震撼的。
我一直认为产品没法差异化的生意太难做了，要不拼价格，要不拼运营，要不拼品牌，要不拼服务，要不拼规模，无论哪个都难做。
但这位老板能把这么多水果店打败，从一个门面干起，最后扩张到3个门面，生意还能持续这么火爆，太了不起了。
前面的文章分析过了老板的竞争策略，这里就不赘述了。有兴趣的看看：1，霸气老板连开3个门面，月租金10万+，每次一出手，同行全倒闭 ，
2，对待同行，苟延残喘的机会也不给，除了搞死搞残，还有4种方式让你战无不胜。
今天主要说说他开业现场的一些做法：
第一，超低大力度的打折，直接打折，不是满减，买送，或者充值之类的活动，简单粗暴，就是直接打折，价格牌上下面是原价，划掉，上面是打折以后的价格。很有冲击力。
我看大部分价格应该就是进货价，极少部分可能还低于进货价，当然，也有少部分力度不是那么大，可能微盈利。
这种力度的活动，对于顾客来说很有吸引力。我店里还经常从这个店买水果，昨天白天买了上百斤的芒果，晚上又买了几十斤香蕉和葡萄，确实是便宜。
对老板来说，这种力度的活动就是亏本赚吆喝，把人气做起来。老板目的算是达到了。
再看看他唯一的竞争对手同时间段的情况，基本没人。
所以，老板竞争的目的也达到了。
这个新水果店刚开两三个月吧，来头也不小，这个店两个门面，月租金5万，位置还好些，但是生意没做起来，只有斜对面的三分之一吧。现在对方扩张到3个门面了，还搞这么大活动，竞争优势扩大了，以后日子难过，我估计老板的内心是很崩溃的。
这就是竞争的残酷：跟着搞活动，没利润；不搞活动，又没人气，如何从中突围？如何走出自己的路，让部分消费者认可自己？产品上没法差异化，那还有没有其他的策略？。。。
这是一道比高考还难的题目。
第二就是现场造势，提高关注率，进店率和购买转化率。有几点：
水果要摆到路边，把整条路都当作卖场了，中间留条通道给路人，看上去虽然拥挤，但是效果真的是好啊，所有路过的人都相当于进店。
水果要多，把路边都堆满，堆得很高，比人还高。堆满堆高的目的是啥？让人感觉便宜，感觉新鲜。
把整条路都铺上了红地毯，几个高高的大大的彩旗也很显眼，老远就看得到。
此起彼伏的真人吆喝声：开业啦，9毛9啊，没有听错，就是9毛9啊，几个人轮流喊。也有很大声的音响放着劲爆歌曲。营造一种火爆的抢购气氛，卖完就没了。
有老板可能第一个想到的是，我们城市管得严，贴海报都不行。。。相关的关系肯定要提前打点好嘛，该申请申请，该活动活动。
第三个，现场体验大大提高。我在现场感受到的是，空间大确实好啊，顾客体验要好很多，关键是老板的陈列更有冲击力，品种更丰富了，每种水果都有三四个品种。
看看下面的图，光柚子就有六七种。你是顾客，你也会优先去品种丰富的地方买吧。
各位看看他家的陈列和店内的文案。
拜师学艺---找个靠谱师傅，学习核心技术，开店少走弯路
特点：非加盟，而是学习核心技术，不控制任何物料和设备
项目列表：卤味，饺子，小面，串串，米粉，瓦香鸡米饭，包子
项目筛选标准：
1，项目大众，受众广
2，店开了3年以上
3，生意很不错，被市场验证
4，产品口碑不错，有竞争力
5，老板人不错，有一套自己的理念。
6，所有项目我实地考察过，和老板交流过，我个人总体满意。
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