上海醉辉皇，作为魔都人气很高的粤菜大佬，历经10余载，它凭借高烹饪水准和高格调的优雅环境赢得大家的青睐，成为众多食客和老饕们的私藏。
「上海醉辉皇」的每一家门店都位于城市地标及中心区域，一店一景，无论是东航上海的老洋房风格，还是重庆的全江景，或是成都的时尚爱马仕橙……每一家店，都能饱览不一样的景致。同时，这里也是时尚宴请的优选地，大中小包间一应俱全，想要庆祝生日、团建、订婚的朋友完全可以考虑这里。
以环球海鲜和牛肉料理而闻名遐迩的「上海醉辉皇」，有着22年海外引进海鲜及品质牛肉供应链经验，海鲜均是原产地直发。新鲜肉眼可见，美味自然也不言而喻。
把主厨请到餐桌前来烹饪美食是种什么体验？来「上海醉辉皇」便可以感受。这里名厨坐镇，进行堂做展示，亲眼所见美味的诞生，整个用餐的仪式感直接被拉满。
这里将粤菜和本帮菜进行融汇创新，取粤菜之鲜与本帮菜之美，杂糅出一席品质不俗的味蕾盛宴。废话不多说，赶紧落座开享~
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名酒醉膏蟹，可是「上海醉辉皇」的招牌菜，选用湛江红膏蟹，螃蟹肉质鲜嫩肥美，用陈年上好花雕酒及十几种醉料将其浸泡两天，取出后拆分摆盘即可上桌，享用美味。
醉膏蟹一上桌，便让人移不开眼，鲜艳的颜色让人食欲大增，慢慢散发出的酒味令人沉醉，膏满蟹肥，鲜美可口，入口后香味四溢，具有独特的风味。这一口蟹肉的含金量，只有吃过的人才会懂！
这道砂锅焗大黄鱼就采用了粤式经典做法-堂做砂锅焗，精选闽东大黄鱼，蒜子和葱头增香提味，先焗后焖。
随着大厨制作，香味也蔓延至整个房间，让人迫不及待享用它的美味，鱼肉口感细腻，其味鲜香，黄椒酱和九层塔的融合，使其更具风味，这一口下去，怎一个鲜字了得。
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椒麻花椒鱼胶可是本店的特色菜，来了成都当然少不了麻辣鲜香啦！这道融合川菜精选深海鱼胶，使用川式香辣做法，融合汉源花椒，猛火爆炒，激发出无限辣味。
鱼胶口感层次丰富，入口鲜香软糯，又略带嚼劲，口味椒香，让人欲罢不能。
来了主打牛肉料理的「上海醉辉皇」，自然得试试他们家的牛肉了。这道雪花牛肋骨选用新西兰牛肋骨，使用18种香料秘制卤水，文火慢炖3小时方才出锅。
牛肉纹理清晰，肉质鲜美细腻，再搭配灵魂蘸汁和清香酥脆的荷叶饼，让人回味无穷，一口接一口，根本停不下来。
老上海红烧肉是什么神仙美味呀，光看着就要流口水了，这道菜烹饪工艺可是非常考究厨师功底的，制作出的红烧肉要做到肥而不腻、甜而不粘、浓而不咸。
精选上层五花肉，肉质鲜嫩多汁，肥瘦相间，肥而不腻，入口即化，香甜浓厚。这道菜具有鲜明的上海菜风味，深受各路食客的喜爱。
吃粤菜自然少不了喝汤，这道凉瓜炖珠鲍汤精选上好土鸡搭配赤肉、鲜鲍、广东凉瓜，加矿泉水密蒸4小时，方才呈现到食客面前。
汤色整体清澈、汤汁口味鲜香，鲍鱼鲜嫩爽脆，饭前来口汤，开胃舒适；饭后来口汤，清爽解腻。
精选清远走地鸡，制作工艺非常讲究，经过腌制、烹煮、冷却处理、切割装盘等流程，其特色在于金黄色的脆皮和鲜嫩的肉质，每一口都能感受到鸡肉的鲜美。
采用超大个的新鲜肥美的扇贝作为主料,扇贝肉质细嫩鲜甜。用上好的原料熬制成浓郁的汤汁,再小火慢蒸,保持扇贝的鲜美口感。将Q弹的粉丝和饱满的扇贝肉一起吃下去，入味又上头，吃了就停不下来。
精致的摆盘让整个视觉效果更加出众，鹅肝与水果的搭配，形成酸甜并济的味觉体验。鹅肝质地细腻柔软，入口即化，其丰富的口感和香气在口中绽放，回味悠长。
吃了这么多大鱼大肉，还得来盘应季的清炒时蔬，感受蔬菜本味，解腻又清爽。
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心动不如行动，赶紧来此体验精致粤菜的仪式感吧~成都周边的朋友除了可以来此感受时尚优雅的氛围，也能到重庆店享受全江景的用餐环境，视觉和味觉的双重享受很难不爱吧！
# 你pick哪道菜品呢～
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Author 十一
Photographer 二毛 ｜Designer 十一
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