中东孕育了众多灿烂的文明，也催生出异彩纷呈的饮食文化。在时尚傍身的太古里一隅，一家集土耳其、黎巴嫩、摩洛哥、埃及等中东国家的美食于一身的异域餐厅—「苏坦中东料理」，为你揭开中东美食的神秘面纱！
这里有好客的埃及老板和中国老板娘，将中国文化与中东风情激烈碰撞，合二为一。30余年经验的主厨力求还原中东美食精髓，外籍服务团队贴身服务~在这里可以沉浸式感受异域文化的魅力。
融合着东方和西方饮食文化的中东菜，采用种类繁多的东方香料烹饪，点燃味蕾。可以说香料是中东料理的灵魂，在香料的点化下，中东料理成为世界三大菜系之一。
从土耳其烤肉到埃及酱料，从伊朗开胃菜到摩洛哥塔吉锅，「苏坦」从食材到厨具、餐具都是从中东漂洋过海而来的。在每道菜里，都能找到香料的魔力，感受来自不同国家的独特风味。
这里的每道菜都有独属于它的故事，背后蕴藏着不同的文化与历史。不妨约上三五好友，来这里5折开启一段别样的味蕾之旅~
中东蘸酱拼盘
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来这里当然必点苏坦蘸酱拼盘啦~这道菜共有五份小料点缀，口味涵盖天南地北，包括传统胡莫斯、土耳其传统薄荷酸奶酱、红椒坚果酱等，融合不同地方的香料，带来差异化口感。
面包制作也暗藏香料秘密。中东佛卡夏面包，拥有软欧包的外形，中东特色面包的内核，外层烤至金黄色并略微酥脆，内里柔软，豆香四溢，吃起来略带嚼劲。
卡帕多奇亚瓦罐牛肉
想要感受视觉和味觉的双重享受，瓦罐牛肉一定不要错过。这可是土耳其卡帕多奇亚的民间美味，从瓦罐的形态，到牛肉的切法，再到烹饪的香料，一整个中东特色拉满。
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用瓦罐把牛肉装好，随后在泥窑中焖煮，在香料中蜕变，呈现软烂香柔的口感。上桌后将瓦罐敲开，香气滚滚袭来，牛肉散发诱人光泽，软嫩可口的牛肉一口一个根本停不下来~
土耳其香料烤鸡
烤鸡一上桌，空气中都弥漫着浓郁的香料味道，让人食指大动，土耳其香料烤鸡外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。鸡肉在烤制过程中吸收了香料的香气，同时也保持了自身的鲜嫩口感。
摩洛哥北非蛋
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喜欢吃鸡蛋的朋友可以试试这道摩洛哥北非蛋，北非蛋口感丰富多样，鸡蛋的嫩滑与蔬菜的爽脆相结合，带来独特的口感体验，还可以搭配面包食用哦～
地中海柠檬烤鱼
精选罗非鱼，搭配提子、草莓、青柠、薄荷、香料等调料烤制而成，这道菜品具有浓郁的地中海风味和独特的口感，水果的酸甜味和香气能为鱼肉增添清新的口感，让人食欲大增。
阿拉伯咖喱双拼
「苏坦」为还原地道的中东风味，对咖喱自有研究。一份鸡肉，一份大虾，两种咖喱风味，佐以三种主食。一道菜便可满足多种口味需求，简直不要太幸福了。
鸡肉沙拉
鸡肉搭配无花果，一口下去清新香甜，将口味中和得很完美，再浇上秘制料汁，口感层次更加丰富了。
酸奶碗
没有人可以拒绝一份颜值超高的酸奶碗，酸奶绵密的口感，再搭配蓝莓、坚果、椰片，饱腹又解馋，妥妥的出片神器。
- THE SULTAN -
来到苏坦中东料理，从里到外，这里的每一个细节都有着异域元素，清新，亮眼，独特……永远是苏坦的主调，门口的小庭院绿植遍布，在这里不仅吃饭是种享受，打卡拍照也超级出片哦~
这里将蒂芙尼蓝运用得恰到好处，与红铜的颜色进行碰撞，色彩冲击力大，却又不会在视觉上造成过大反差。明亮的用餐大厅，高大落地窗将太古里景色引入室内，无论是夜晚还是白天，都能在这纵享异域风情~
# 你pick哪款口味呢～
下方留言板一起聊聊~
Author 十一
Photographer 二毛 ｜Designer 十一
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