过年期间在家吃东西要适量,别忘了多喝温水,不喜欢喝温水的小伙伴们可以喝这道甘蔗马蹄糖水,清甜滋润又下火,超适合冬季喝,过年必备,大人小孩都可以饮用。
甘蔗马蹄糖水主要是由甘蔗,马蹄和雪梨这三样水果和冰糖一起熬煮而成的,甘蔗是含水分很高的水果, 用它和被称之为“地下雪梨”的马蹄,被古人称为“百果之宗”的雪梨搭配熬成的糖水甘凉柔润,寒冷的冬天喝上一碗,从头暖到脚,还能有效地缓解口干舌燥,比吃的补品还要好,这几样水果过年都是必备的,如果担心吃不完就用它们做成糖水给家人喝吧。
【食材】
雪梨,马蹄,甘蔗,马蹄,冰糖,枸杞
【做法】
第一步:雪梨不用去皮,用盐水清洗干净后切成块备用。
第二步:甘蔗去皮洗净后切成段再切成条备用,能买到绿皮的甘蔗效果更好。
第三步:马蹄去皮洗净后再对半切开。
第四步:把梨块,马蹄块,甘蔗条一起放入砂锅中,加适量的冰糖再倒满水,大火煮开后转小火煮半个小时,出锅前再倒入枸杞滚两滚即可。
简单几步,一锅甘蔗雪梨糖水就熬好了,糖水清澈,味道甘甜,每年的春节我都会安排上这道糖水,清热润燥,常喝对身体非常有好处。
【温馨提示】
①炖煮的时间比较长所以要一次性加满水。
②食材本身已经带有甜味,再加两三颗冰糖即可,切忌加太多。