今天给大家分享一个红薯油条简单好吃的做法。
做法：
1，准备好一根红薯清洗干净上锅蒸熟，蒸熟后剥去外皮放入碗中碾压成红薯泥
2，碾压成泥后打入一个鸡蛋搅拌均匀
3，再加入两克酵母粉适量的白糖搅拌均匀
4，加入250克面粉，搅拌至没有干面粉后加入3毫升的玉米油，继续搅拌
5，揉成光滑的面团在倒入少量的食用油涂抹均匀，盖上保鲜膜饧发两倍大
6，面团饧发好之后，揉面排气，擀成薄片切成宽5厘米左右的长条两个落在一起
7，在用筷子按压一下分成大小均匀的小块
8，全部做好后盖上保鲜膜饧发20分钟
9，起锅烧油，油温六成热下入生坯，炸制变大飘起翻动受热均匀
10，炸制金黄酥脆即可控油捞出备用
