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李子柒回归,黄酒也是中国人的浪漫
财富
2024-11-15 08:03
山东
文:诗与星空
ID:SingingUnderStars
近日,李子柒发布了一条以中国非物质文化遗产“漆器”为主题的视频,重新回到大众视野。
消失的三年里,虽然在社交媒体上看到
大量
类风格的视频,但总感觉只有李子柒的视频才有那种韵味,
用她的方式输出着中国传统文化的博大精深。
很多饮酒爱好者喜欢说中国的酒文化源远流长,动辄拿古代文人墨客举例。
然而一个尴尬的事实是,现代意义上的白酒,是元代前后发展起来的,李白的美酒杜甫的浊酒苏轼的夜饮,以及景阳冈武松那十八碗酒,都不是白酒。(说难听点,现在很多场合下,饮酒文化只是一种服从性测试)。
茅台五粮液等现代名酒都是清代发展起来的,始于晋商,大多从汾酒的工艺改良而来。
翻翻古诗词,杜甫“潦倒新停浊酒杯”;范仲淹“浊酒一杯家万里”;苏轼“半瓶浊酒待君温”... ...
很显然这玩意儿是浑浊的,这意味着古人喝的不是白酒,是什么?
黄酒。
有年星空君去杭州出差,被一场大雨浇了个透心凉,接待方贴心的温了一壶黄酒,那特殊的香气,对酒精过敏的星空君也忍不住小酌两杯,有一种温可乐的口感。
不过黄酒后劲大,不胜酒力的星空君一出门就撂倒了。
黄酒源远流长,根据酿造原料和工艺,又分各种派系,杭州人喝的绍兴酒是江浙派系。而江浙派系的代表,则是古越龙山和会稽山(二者均为老牌上市公司)。
在白酒冒充传统文化风靡全国的时候,古越龙山坚持把真正的传统工艺发扬光大。
01
复苏之路
星空君发现一个有意思的现象,古越龙山和贵州茅台差不多同时上市,1998年的时候二者的营收规模是3.9个亿和6.2个亿,差别不是很大。
2023年末的时候分别是18个亿和1505个亿,差别已经非常离谱了。
即便是在清代,中国的上流社会都更钟情于黄酒,在他们看来,喝酒这件享受的事情,自然要喝口感绵甜、柔和,诗情画意的黄酒,而刺激的白酒,是只有苦力才会喝的。
为什么到了现代,尤其是近20年,白酒会远超黄酒呢?
作为三大世界古酒之一的黄酒,唯中国独有,相比其他酒种,产业规模偏小。
星空君咨询了很多爱酒人士,大多认为黄酒不难喝,但不够过瘾,在商务场合,分寸也不好把握。
这意味着,随着饮酒主要场合从家宴转型到商务宴请,“标准化”变得尤其重要。白酒品牌虽多,但度数大致统一,有那么几个简单标准可以衡量饮酒量。甚至更专业的还有白酒、啤酒的换算比。而黄酒就不太好说了,这就导致商务宴请主要以白酒为主。
事实上,全球的饮酒情况都大致相同,烈性酒的销量远远大于葡萄酒(中国的白酒算是烈性酒)。2023年全球葡萄酒的消费量是221亿升,而烈酒销量是352亿升。
数据来源:同花顺iFind,制图:诗与星空
2023年线下消费全面复苏,尤其是餐饮业已接近2019年同期的时候,古越龙山的业绩也得到了修复。
2024年三季报显示,公司实现营业收入12.9亿,比上年同期增加11.3%,实现净利润1.34万,比上年同期增加 1.08%。
基本上恢复到2019年时的水平
。
数据来源:同花顺iFind,制图:诗与星空
把公司的业绩拆开来看,公司2024年第三季度单季的营收较上年同期增长8.06%,远超2019年同期,而单季的净利润同比下降7.82%,近四年基本持平。
02
转型之路
虽然茅台营收不断创新高,但白酒行业面临着销量下滑的困境。
年轻人越来越不爱喝白酒了,其实啤酒销量也在下滑,现在的年轻人不怎么爱喝酒了。
饮酒的主力是中年人。各酒企不约而同的去抢年轻人,无论是白酒还是啤酒、黄酒,都提出了年轻化的转型目标。
在三季报中,公司称:公司围绕新质生产力要求,坚持“高端化、年轻化、全球化、数字化”发展思路,推动传统产业高端化、智能化、绿色化转型, 持续在品质提升、品牌推广、市场开拓、重大项目建设等方面取得成效。
高端化、
全球化
和数字化是支持的,但年轻化是没必要的。
星空君认为,与其去抢那个抢不到的市场,还不如去挖白酒的墙角。受到计划生育的影响,90后00后本身基数就不大,而且葡萄酒、威士忌、鸡尾酒等新兴酒精饮料丰富多彩,年轻人对传统酒的依赖程度不高。
主打更养生、更健康、更有品味,把一部分商务宴请的白酒用户拉过来,就够黄酒企业们喝一壶的了。别看这个市场在萎缩,但基数太大了。
这部分商务用户以中年人居多,大部分体检指标不正常,只要宣传到位,很容易一拍即合换酒。砸广告费,讲故事。
不要只体现古,还要体现今。
把黄酒文化做成可乐文化,其实星空君很喜欢黄酒的味道。
报告期内,公司已经推出年轻化战略品牌“状元红”核心产品“啡黄腾达”咖啡黄酒,以及青柠黄酒等新品。
友情提醒:
无论是什么酒,都是WHO认定的一类致癌物。
03
扩张之路
根据公司近年来的公告,会发现公司正在大规模的扩张。
公司账面固定资产常年来10亿左右,新建的产业园投资就接近20亿。
公告显示,
公司黄酒产业园项目(一期)工程投资总额 19.42 亿元,2021 年 4 月实施完成非公开发行股票再融资,募集资金总额 9.59 亿元,全部用于该项目建设,项目生产区域建筑主体、各类生产设备、公用配套已于 2023 年年底建成
。
这种规模的扩张存在着两个风险:一是市场空间有限,投资回报率不高的风险;二是财务指标被摊薄的风险。
非公开发行完成后公司净资产规模提高,在募投项目建设期及投产初期,募集资金投资项目对公司的业绩增长贡献较小,固定资产投入将大幅增加。且在募投项目建设完成投产后,年折旧、摊销费用也相应增加,存在净资产收益率、普通股每股收益下降的风险,对普通股股东的即期回报有一定摊薄影响。
-
END-
免责声明:本文章是基于上市公司的公众公司属性、以上市公司根据其法定义务公开披露的信息(包括但不限于临时公告、定期报告和官方互动平台等)为核心依据的分析研究;诗与星空力求文章所载内容及观点公正,但不保证其准确性、完整性、及时性等;本文中的信息或所表述的意见不构成任何投资建议,诗与星空不对因使用本文章所采取的任何行为承担任何责任。
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诗与星空
以财报为核心的上市公司分析。出版清华大学出版社《上市公司财报分析实战》,中国铁道出版社《财技-一本书教你看懂上市公司财报》。
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