大部分人吃金桔的体验可能都是麻嘴、剌舌头、酸得眉头紧皱。
如果吃过广西融安的脆皮金桔,你一定就会对金桔彻底改观。
入口爽脆,果肉肥厚香软,用力一嚼,甜津津的汁水就嘴里爆开,完全没有酸感。
《本草纲目》就记载,金桔能化痰生津、醒酒消食。现在秋冬干燥,嗓子常常发痒发干,一不注意就可能上火咳嗽,多吃点金桔大有益处。
广西百岁奶奶也爱融安金桔
果肉细腻,一口爆汁,
甜度超越巨峰葡萄。
普通小金桔,果皮粗糙,布满了细小的颗粒,吃起来才会有苦涩、辛辣的感觉。而广西融安的是滑皮金桔,个头更大,皮薄又光滑,味道很是甘甜。
而且普通金桔多籽,刨去果皮和籽,基本上果肉没多少。融安脆皮金桔皮很是香脆的,几乎没有籽(个别有1~2颗籽),食用率接近100%。
左为融安脆皮金桔,右为普通金桔
连皮带肉吃,完全没有“酸、麻、硬、涩”的 口感。果肉细腻、无渣,又甜又爆汁,满嘴都是清甜蜜香,桔香流动在唇齿间,非常过瘾。
经专业测糖仪检测,融安金桔的糖度几乎都在16°以上,果子充分成熟后更是直飙18°,可以说是金桔界的甜度巅峰。
要知道一般巨峰葡萄甜度是12°,桂圆也才18°,融安金桔的甜度完全可以比肩那些“甜腻水果”。
糖度虽高,但甜而不腻,这就是融安滑皮金桔的独特魅力。
桔子独特的清香加上纯粹的甜蜜,甘甜的气息在喉咙里久久不散,润口润心~
广西融安,
中国金桔之乡。
同为金桔,为什么广西融安的如此特别呢?因为它是“中国金桔之乡”。
融安金桔种植历史悠久,自清朝乾隆已有250多年历史,因皮薄籽少、甚至无籽,糖心爆汁的高品质流传至今。目前融安金桔已经获得“国家地理标志保护”的认证,是名副其实的“金桔王”!
如今融安金桔已经成为新晋网红,而产量却不高,年年供不应求,一上市就抢破头,晚一点都吃不到。
融安最大的金桔果园,
品质稳定可靠。
我们这款融安金桔的供应商是融安当地最大的金桔果园,也是当地政府首推的基地,品质稳定可靠。
果园主理人赖园园创业的初衷是为了解决贫困山区金桔销售难。不知不觉间,如今已是创业第6个年头。
她家果园的金桔口感好,每年一上市,当地人都抢着去买。赖园园说:“精细化管理果园,是种好金桔的秘诀。”
融安脆皮金桔娇贵,必须种在山地里,保证晒足240多天的阳光,一棵树一年的产量也只有大概60斤。
为了避免化学药剂,果园采用物理防虫灯,施农家肥,再引山泉水灌溉,配有田家地头气象站检测果园环境。
到了冬季,上万亩的金桔基地,全靠桔农们人手盖上大雨衣,防雨防冻。
全程不打蜡、不催熟、没有污染,产出的果子是宝宝和孕妈妈都能放心吃的级别,一水儿的甜!
每批果都严格检测,只有通过农残检测的果才允许采摘。
在融安当地人眼中,一颗好的金桔需要做到:甜度够,水份足,化渣、不硬芯,不干涩,不回苦。
所以临近金桔成熟季,桔农们就会开始在树上随机选果测试口感,直到整体满意后,一颗颗手工采摘。
再逐个剔除掉坏果、小果,保证大家收到的金桔完好新鲜,每口都鲜甜爆汁。
果园筛果的环节还会用到光电视觉机器,根据瑕疵完整、重量、糖度进行筛选,只留下糖度16°以上、个头符合标准的果子。
连皮吃营养满满,
纯天然的“润肺果”。
对付秋冬嗓子干、咽喉痛,金桔尤其有好处。非常适合教师、抽烟人士、吸二手烟者、城市雾霾严重的朋友们。
直接吃它,妥妥的“润肺果”。而且一定要连皮吃哦,因为金桔80%的营养都集中在果皮上。
小朋友多吃糖果对牙齿不好,还影响吃饭。不如用融安金桔替代,甜甜的像糖果,小孩爱吃还消食。
他们也喜欢这颗滑皮金桔。
这会金桔初上市,正是尝鲜的好时候哦。去年我们也卖过它,厨友们都投来好评。
“好吃的,皮很脆很甜,以往吃的果肉会苦,这个不会。”
by 厨友@深夜小刀削
“好甜好甜好甜好甜好甜,甚至吃到后面嫌弃它,应该要点酸中和一下。”
by 厨友@wytchwood
by 厨友@甜食凶猛
“和以往吃过的小金桔在口感上不一样。皮有厚有薄,嚼的时候,柑橘味香气很明显,是可以接受的。果肉很甜,第一次吃的时候被惊艳到了,是实的口感而不是pao。”
by 厨友@郭郭倩倩
“很甜很好吃,放的时间也挺久也没毁坏风味,推荐推荐。”
by 厨友@Ms毛豆豆
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! 来点好味道 !
广西融安滑皮金桔
2.8±0.2斤小果,¥29.9
4.5±0.2斤小果,¥39.9
2.8±0.2斤中大果,¥44.9
4.5±0.2斤中大果,¥66.9
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个头标准:小果约31-50颗/斤;中大果约26-30颗/斤
储存方法及保质期:冷藏7-10天,建议尽快食用
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