会鼓大包的鸡蛋灌饼怎么做?学到这一招,秒杀楼下的早餐店,香脆不腻超好吃。

美食   2024-12-11 12:00   北京  


鸡蛋灌饼,早餐届里神一般的存在。


刚出炉热气腾腾的灌饼,饼皮薄而劲道,表面还有漂亮的焦斑。


鸡蛋香和油脂香完美融合,丰盛些再卷上生菜、火腿肠,有荤有素,咬一口简直太满足了。



灵魂就是一个“灌”字,饼皮一定要鼓起来。


鸡蛋夹在面饼之间,麦香和蛋香交织出美妙的乐章,一口接一口,根本停不下来。



厨房君自己在家试过好几次,鸡蛋摊在饼外头或者用手抓饼皮代替,都不得精髓。


直到同事找到了这个神奇的饼皮,几个厨房小白捣鼓没两分钟就煎出了超完美的鸡蛋灌饼,外酥里嫩、香而不腻。



●“会鼓大包”的鸡蛋灌饼,3分钟快手早餐,全家都爱吃。

●猪油代替起酥油,香脆不腻更健康!

目前市面上销量领先的同类产品里都添加了起酥油

●一煎就会“鼓大包”,蛋液轻轻松松就灌进去了~

●特制圆形饼皮,松软有嚼劲,香甜有麦香。



更重要的是超高性价比:


这款鸡蛋灌饼在其他地方卖,官方售价是35,下厨房补贴价只需要29.9元就能买到20张鸡蛋灌饼。


还送硅胶刷和油纸袋!



自己在家做,就算夹上生菜和火腿,成本也不到外面买的一半。


而且真的非常好吃!配料干净、少油少添加,很安心。



一煎就鼓包!

Get完美灌饼。


每天看着面饼鼓起来往里面灌蛋液的瞬间,简直不要太治愈。



我们调研的时候发现很多成品饼皮是长方形,跟家里的圆形锅子非常不适配,能放进去也煎不到边角。


但是这次推荐的圆形饼皮就很贴心了,完美贴合家用平底锅或者电饼档



最神奇的地方不仅在于张张都会鼓大包,而且只要热后稍微翻面,2-3分钟就能出锅


简直就是快手早餐第一名,比在早餐摊前排队还要方便。



原材料:准备一张灌饼饼皮、一颗小葱、一个鸡蛋、适量盐

step1:鸡蛋打散,小葱切成葱花,洒进鸡蛋里。

step2:煎至饼皮鼓起,戳破,把蛋液灌进去,煎熟


当当当当~!

忽略小葱,简单到甚至可以边刷牙边做。



这个过程无比丝滑,治愈起床气。


自己在家做灌饼,还可以根据喜好加料:火腿、培根、肉松、生菜、油条,甚至辣条都可以卷~进~去~


嗷呜一口,有面有菜有肉,幸福和营养都爆棚。



猪油代替起酥油,

配料简单又安心。



早餐店宽油煎出来的灌饼,油滋滋的是很脆,但再搭上酱料和烤肠,简直就是热量炸弹!


但是自己在家做只需要薄薄一层油,就能煎得香香酥酥。下单就送硅胶刷!



不只是早餐店做好的灌饼,我们在选品的时候稍微对照了几家目前销量高的,发现配料里都有起酥油。


但是这一款不仅没有,而且加入了少量的猪油,煎制的时候自带香味。



配料表非常简单:小麦粉、植物油、猪油、食用盐、饮用水。和家里做面皮用的原料一模一样,只是替你省去了揉面擀面的过程。



送硅胶刷和纸袋,

还可搭配各种酱料。


买饼皮会送硅胶刷和油纸袋哦。不会脏手,不用洗碗,还能外带,就像把早餐店搬进了家里一样。



除此之外,搭配各种酱料也是美味倍增哦~



👇 戳这里看鸡蛋灌饼怎么煎不糊锅!👇



他们也喜欢鸡蛋灌饼


灌饼很好,超容易鼓大包,手残党也能轻松驾驭。

by 厨友@哈利波特大-2

“煎的时候,非常方便,不需要解冻,油热了,直接放锅里,不一会就可以翻面了,鼓包灌鸡蛋,灌鸡蛋还是挺有意思的。

by 厨友@藏之幺幺



圆形饼皮真的是最爱,和锅子很贴合,稍一加热就很容易鼓包,灌鸡蛋液很容易

by 厨友@花研

刷了蒜茸辣酱卷了土豆丝,完美。

by 厨友@逛吃逛吃的鱼鱼



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! 来点好味道 !

鸡蛋灌饼(饼皮)


 29.9 / 700g*2袋

共20张饼,送油刷和纸袋


文末扫码领新人券,再减¥3


物流:顺丰

保质期&储存方法:冷冻保存12个月



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策划:九本


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