都知道它营养高,但千万别买错了!尤其是这种,一定要小心……

美食   2024-12-17 18:01   北京  


比起日常吃的畜禽肉,高蛋白、低脂肪、富含DHA的深海鱼总是更受青睐。


尤其是深海鳕鱼,鱼刺极少,肉厚细嫩,对小朋友、老人家都友好。



但是市面上的鳕鱼太真假难辨,一些不良商家会用便宜的油鱼冒充鳕鱼,要知道吃错了油鱼,很容易引起腹泻或者肠胃不适。


也有些“没那么缺德”的商家,会用水鳕鱼替代真鳕鱼。虽同为“鳕鱼”,水鳕鱼生活在北太平洋海域,以腐食为主,营养价值并没有真鳕鱼高。



其实严格来说,目前只有大西洋真鳕鱼、太平洋真鳕鱼与格陵兰真鳕鱼才是传统意义上的深海鳕鱼。


为了不令大家踩雷,买手团队给大家找来了一款价格美丽的“真·鳕鱼”——北极真鳕鱼,而且还是难得见到的一整条。



它选用大西洋海域内的进口真鳕鱼,整条圆切,鱼身更完整,可以清晰完整地看到一整条真鳕鱼。


北大西洋深海海域,海水纯净无污染,所以真鳕鱼的品质非常高。



这款真鳕鱼通过高成本、保质量的延绳钓方式捕捞,上船后立即处理。


整条圆切,每块鱼片大约1.5-2cm厚,充分保证了真鳕鱼的新鲜口感与品质。



真鳕鱼的营养价值也非常高,被称为深海皇族、游动的脑黄金。



它富含高蛋白、低脂肪,还含有丰富的氨基酸和DHA,是真正的低嘌呤、低汞深海鱼。


它的肉质白皙厚实,全鱼仅有一根主刺,肌间刺少,清晰的蒜瓣肉。



配料表里面只有真鳕鱼、水、食用盐。为什么有水和食用盐?因为那是海水中自带的。



这款真鳕鱼通过MSC溯源认证,从渔船到餐桌可追溯,是盒马、山姆、麦德龙、永辉等大型商超的在售同款,头部主播都推荐过。



非常适合全年龄段人群食用,尤其是老人、孩子和健身减脂人群,煎、煮、蒸、烤都好吃~



他们也喜欢这条真鳕鱼。


价格美丽,性价比高。

by 厨友@烟火气老饕

发货很快的,收到还是硬的。

by 厨友@黑米和拉米


by 厨友@黑米和拉米


鳕鱼营养价值丰富,按照包装上的指导做了一份红酒煎鳕鱼。很不错👍

by 厨友@人间四月天_scpj


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整条圆切北极鳕鱼

¥79.9/1kg


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保质期:18个月

储存方式:-18°C以下冷冻保存



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买手:东湘

策划:辛仝


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