寻味园 | 小寒节气膳食推荐——枸杞桂圆腊八粥

楼市   2025-01-07 08:30   浙江  




































美好“食”光

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江雨蒙蒙作小寒,

雪飘五老发毛斑。

城中咫尺云横栈,

独山前山望后山。





本期推荐

小寒节气膳食推荐——枸杞桂圆腊八粥


小寒,二十四节气之第二十三个节气,也是冬季的第五个节气。小寒养生仍应遵循“秋冬养阴”的基本原则。同时顺应自然界万物收藏之势,注意敛藏精气,使精气内聚,固本培元,以润五脏。此时人体阴盛阳衰,可通过饮食和生活起居来养阳,多食用一些温热食物以补益身体,保养好肠胃,加强御寒保暖。



我国传统节日腊八节就在小寒这个节气中,喝腊八粥,也是全国各地共同的习俗。腊八粥其实就是一道传统养生药膳,其中大米有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴及益精;糯米温脾益气;薏苡仁健脾利湿;清热排脓;红豆补血;莲子养心安神,补脾益肾;桂圆益心脾、补气血,安神;花生润肺、和胃;核桃补肾纳气、益智健脑;枸杞补肾益精,养肝明目;大枣补中益气,养血安神。





制作材料

大米50克,糯米100克,红豆100克,薏苡仁100克,莲子50克,桂圆50克,花生米50克,核桃肉50克,枸杞20克,红枣适量。



制作过程


1.先将莲子去心,桂圆去皮、核,取肉,红枣去核备用;

2.将各种原料洗净,加水浸泡半个小时;

3.放入砂锅中熬粥,先大火煮开,再转小火慢慢熬制;

4.出锅前5分钟加入枸杞慢煮,即可食用。


功效:补中益气、养脾胃、和五脏,补肾益精。适合三九严寒,补肾御寒时食用。







在三九严寒,喝上小小一碗腊八粥,五谷的芬芳蕴含冬日的暖意和温补,是小寒膳食养生的捷径。亲爱的爸爸妈妈们,和孩子一起下厨,享受陪伴的爱,让孩子从认识食物,品味美食,建立起对美食和生活的热爱。  
  




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文字:芳芳

编辑:金宇

审核:巧巧老师








台州市中心幼儿园
台州市中心幼儿园属市教育局主管的公办幼儿园,幼儿园地处开发大道999号,园所占地22亩,建筑面积7900平方,办园规模18个班。
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