吃心刚刚结束了一场环球旅行，沿途世界顶级的餐厅会陆续写，今天迫不及待与你分享的，是一个意外撞上的美食节，在我们短暂停留的一站：北爱尔兰。
![]()
“巨人之路”是北爱尔兰最著名的自然景观，百万年前的火山喷发形成了四万根石柱，齐整的蜂窝形玄武岩犹如鬼斧神工。
![]()
沿海岸徒步，北大西洋强劲的海风吹得人都快站不稳，一路走下来人晕晕的、脑袋生疼、脸都皴了……
![]()
钻进温暖的车里继续上路，开到最近的村子叫Bushmills，本来只是去游客中心借用洗手间的，忽然发现这里还摆出了展台，展示本地获奖的农副产品。
一位女士热情而细致地跟我们介绍：蜂蜜、果酱、油菜籽油都是天然纯净制造，做苹果汁的苹果是骄傲的地理标志产品，做薯片的农场则是家族三代传承，腌肉用的是放养草饲小牛，有漂亮的红色肉质，因此取名玫瑰……看我用照相机拍照，她又塞给我一份地图：“我这儿只是小小的Showcase，我们村正在办盛大的美食节，欢迎你去玩啊！”我接过一看，竟然是三文鱼和威士忌主题，在海岛荒远的北境，你能想到比这两样更棒的东西吗？海鲜和酒精不失为赤裸裸的诱惑，我们原计划开车直奔贝尔法斯特的，就这么留在了Bushmills，按图索骥！第一站就是Bushmills酿酒厂，整个村子可以说是因酒而兴，多年前喝爱尔兰威士忌，我就知道Bushmills是世界上最古老的威士忌，没有想到有朝一日真的可以到酒厂，不巧最新一波参观导览团刚刚出发，我们没赶上，那就抓紧时间赶下一站。出门漫步街头，发现整个村子都洋溢着欢快的氛围，公共场地塞满了美食活动，家家户户都围绕威士忌制作美味：肉铺有威士忌风味香肠、熟食店有威士忌牛肉馅饼、烘焙坊做威士忌纸杯蛋糕，冰淇淋店呢？当然也是威士忌味儿的！十月初是此地最后的舒适季节，稍有几分凉意，寒冬尚未到来，人们抓住机会在户外享受，路边尽是乐队和歌手在歌唱，吹泡泡的仙女散播五彩炫光，踩高跷的演员用法语跟路人道午安，烘托美食情调。我们的第二站是获奖无数的本地餐厅，正搭台售卖招牌巧达汤，老板娘亲自帮客人打汤，儿子收银打下手，被这温馨的家庭气氛感染，我征求女主人的意见，能不能拍张照？她笑说：“平时我可不拍，今天过节嘛，可以拍！”六块五到手一杯温暖的汤，附赠两片涂抹黄油的甜面包，我们挨着露台的橡木桶桌就开吃。汤美味极了！不是新英格兰的浓郁奶油风格，而是别具一格的版本：三文鱼和黑线鳕、青口和蛤蜊、红薯和土豆再加丰富香草，蔬菜底子的海鲜高汤，又融进了土豆的淀粉质，鲜醇又质朴，完美治愈了刚才被海风吹出来的头晕目眩。吃完这家往前走两分钟就是镇上最闪亮的炸鱼薯条店，他们为美食节特别推出了威士忌裹浆的炸鱼，我们跟遛狗的本地人混在一起，买一份尝尝。厚厚的面糊咬开来真的满满威士忌酒香，蘸料也不含糊，番茄酱、塔塔酱、传统醋汁统统搞了一点。额外加一盒薯条四块二，我本以为薯条能有什么花头，没想到惊艳！寒地生长的土豆，炸出来是金黄色的，又酥又软又滑，余味带绵绵的奶香。后院的广场也停满了餐车，特别的一车是鱼贩在售卖海鲜，新鲜的虎虾、彩虹鳟和烟熏的鳕鱼、三文鱼都是本地居民来大肆采购，我们就点两份即食海鲜解馋。综合小海鲜三块五一碗，青口、蛤蜊和海虾粒粒如珠，淋上千岛酱吃个鲜嫩。生蚝两镑一个，我跟小伙子打听产地，他的爱尔兰口音我完全听不懂，旁边的大妈好心解释：差不多就是路尽头的地方……哦，那不远，来两个尝尝！一场轻松惬意的散步，从暖汤、炸物到冷盘，恰好组成完美的三道式，一次计划之外的逗留，因追求美食美酒而起，是比计划好的旅程更美妙事！
