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菜市场的“坑人肉”，激素多、易招癌！别让家人的身体，倒在日常三餐上

健康 2024-10-17 08:30 广东

什么肉类会坑害健康？

快和氧哥看看小葫芦的大揭秘吧~

提起激素，大家的脑海里是否马上联想到各种各样的食品安全问题了？

确实，曾经的“激素肉”问题就闹得沸沸扬扬，有人说吃了它会中毒，有人说吃了会致癌，也有人说激素肉是不存在的。

那么事情的真相究竟是怎样的呢，我们今天又应该如何科学关注肉类食品安全呢？

下面小葫芦就来带各位一起揭晓答案~

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让人闻之色变的激素肉

激素肉通常是指在养殖动物过程中因涉及使用激素而生产出的肉类。

在许多国家，包括我国，是严禁在畜禽养殖过程中使用某些激素类药物作为促生长剂的。

但近年来，仍有部分不法养殖户为了追求经济利益而违规使用激素类药物，例如其中的瘦肉精问题就屡有新闻曝出。

2009年，广州发生首例“瘦肉精”中毒事件，以至于70余人住院治疗，并检测出63头问题生猪。

2011年，央视新闻揭露双汇子公司河南济源双汇食品有限公司连续多年收购“瘦肉精”猪肉。

2021年的央视3·15晚会曝出，河北青县的部分养殖户为了多卖出瘦肉，多挣钱，竟然在羊群的饲料里混入了瘦肉精。

屡禁不止的瘦肉精究竟是什么，它对我们的人体又有哪些危害？下面请大家继续看小葫芦的大揭秘。

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什么是瘦肉精？

瘦肉精是一种用于促进动物瘦肉生长、抑制动物脂肪生成的饲料添加剂，其主要成分是β-激动剂。

这样看好像是有利于让消费者吃到更多的廋肉，但其实这类药物在动物体内，尤其是肝肾等器官的残留量往往很高，且对人体有害。

瘦肉精对人体的危害：

1.加快心率、增高血压

瘦肉精可能引起心脏的β-受体激活，导致心率增加。长期摄入还可能导致动脉收缩，引发高血压问题。

2.损害神经系统

一些消费者在食用含有瘦肉精的肉食品后往往会出现肌肉震颤、头痛、头晕、乏力等症状。

3.干扰内分泌

瘦肉精可能会干扰人体内的激素平衡，例如影响胰岛素和甲状腺激素的分泌，从而影响人体代谢和生理功能。

4.出现过敏反应

部分人会对瘦肉精成分产生过敏反应，出现打喷嚏、喉咙痛、感冒发烧、皮肤瘙痒红肿，甚至呼吸困难等症状。

5.损伤肝肾

瘦肉精的代谢会增加肝脏和肾脏的负担，长期高剂量摄入还可能会损伤肝肾器官。

所幸，近些年国家对瘦肉精的打击力度也是越来越大，2019年，农业农村部专门发表了一系列有关加强监管瘦肉精问题的文件，目的就在于进一步优化肉类食品安全问题。

更多食品健康问题欢迎随时免费在线咨询~

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最后小葫芦教大家2招避开激素肉的方法：买肉去正规的超市或农贸市场购买；留意肉产品是否有检疫合格证明。各位可千万记牢哦！

好了，今天就给大家科普到这里，

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