除了海鲜、动物内脏、豆制品，
还有哪些食物也是“尿酸炸弹”？
快和氧哥看看小葫芦的大揭秘吧~
明明不怎么吃海鲜、动物内脏和豆制品，却尿酸爆表，最后因痛风并发症而去世！
今年54岁的陈先生是一家咖啡店的老板，他平时喜欢吃素菜、白肉和果汁，少吃海鲜、动物内脏和豆制品，体重也一直保持得比较好，没有什么基础病。
但谁曾想，陈先生的尿酸却一直居高不下，前段时间还因痛风并发症而不幸离世了。
为什么会这样呢，难不成海鲜和动物内脏其实不是升高尿酸的“帮凶”？
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别急，小葫芦觉得大家可能对影响尿酸的因素还认识不全，所以导致出现了误解，因此接下来就让我们来看看，影响尿酸的主要因素都有哪些吧，可别错漏了！
影响尿酸的主要因素究竟有哪些
1.高嘌呤食物
说起尿酸，就不得不说到嘌呤，它是尿酸的前体物质，在被人体代谢时，会转化为尿酸，所以是升高尿酸的一大”帮凶“。
而海鲜、动物内脏就是出了名的高嘌呤食物，每100克的嘌含量甚至能达到400-500毫克，过量摄入这些食物很容易导致血液中的尿酸水平升高。
2.酒精
酒精在体内代谢时，首先会被转化为乙醛，接着变为乙酸，这一过程容易导致嘌呤的代谢受到干扰，增加尿酸的生成。
其中啤酒、威士忌和伏特加等烈酒最容易升高尿酸水平，常爱喝这类酒的人就得小心了。
3.高糖食物
高糖食物包含的食物种类比较多，其中就有甜品、奶茶、碳酸饮料以及果汁等食物。
但这些食物都有一个共同的特点，那就是糖分较高，而糖分，尤其是果糖在肝脏中代谢时，会转化为丙酮酸和乳酸，刺激尿酸的生成。
所以喜欢吃甜的朋友可也得小心了。
4.肥胖
肥胖常伴随胰岛素抵抗，而胰岛素水平升高会抑制肾脏对尿酸的排泄，导致尿酸在血液中积累。且肥胖时，脂肪细胞会分泌更多的脂肪因子，这些物质也会促进尿酸的生成，并抑制其排泄。
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5.肾病
肾脏是尿酸的主要排泄器官，所以如果肾功能受损，肾小管对尿酸的排泄能力就会降低，从而导致尿酸在体内积累，血液中的尿酸水平升高。
综上所述，我们可以得知影响体内尿酸水平的并非只有嘌呤食物这一种因素，尿酸往往受多重因素影响。
那么回到开头的案例，不爱吃高嘌呤食物的陈先生为什么会尿酸高呢？答案其实就藏在他爱喝的果汁里！
据悉，陈先生平时会喝大量的含糖果汁，而少喝白开水，他还一直觉得这是一种健康养生的饮食习惯，殊不知这一习惯却导致了自己糖分摄入过多，升高尿酸水平。
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所以小葫芦提醒大家，要预防尿酸升高，除了要控制嘌呤摄入，也要控制糖分和酒精摄入，多运动锻炼，控制体重，注意肾脏健康才行哦~
