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网传结节的“祸根”是食物！
消息到底是真是假？
快和氧哥看看小葫芦的大揭秘吧~
结果有不少粉丝私信称赞小葫芦，觉得此类食物辟谣的文章可以多出些。因为现在网上有关食物的谣言可谓层出不穷，但普通人又没有办法去一一验证，以至于看多了这些真真假假的信息后，逐渐连自己都分不清真与假了。这不，小葫芦可正乐于为大家解答疑惑呢，毕竟小葫芦的本职工作就是科普健康知识。所以，当小葫芦在网上刷到好几条关于“芹菜是甲状腺结节加速剂”的文章时，灵光一闪，决定写一篇文章来好好科普清楚这一说法。健康自测
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所以，接下来就让小葫芦来为大家专业解答“芹菜究竟是不是甲状腺结节加速剂”这一问题吧~
1.高碘食物：虽然甲状腺需要碘来合成甲状腺激素，但过量摄入碘可能会干扰甲状腺功能。而我们日常生活中常见的高碘食物就包括海带、紫菜、贻贝等海产品。所以甲状腺不好，最好适量吃它们。![]()
2.十字花科蔬菜：西兰花、花菜、芥菜等十字花科蔬菜通常含有较多的硫氰酸盐，这是一种天然存在的植物化合物。但硫氰酸盐在体内会被代谢成硫氰酸，而硫氰酸被认为会干扰碘的吸收和利用，从而影响甲状腺功能。![]()
所以吃这些蔬菜的时候，最好提前焯一下水，降低硫氰酸盐，这样对甲状腺也更友好些。3.大豆及其制品：大豆及其制品（如豆腐、豆浆）中含有一种叫做异黄酮的物质，它也被认为可能干扰甲状腺激素的合成和吸收。不过呢，大豆及其制品对甲状腺功能的影响现在仍存在争议，所以正常来说，适量摄入是可以的。那么说回芹菜，作为蔬菜的一种，它属不属于十字花科蔬菜呢，它的硫氰酸盐含量又有多高呢？小葫芦这就来揭晓答案~其实芹菜不是十字花科蔬菜，它属于伞形科植物家族，而且芹菜中的硫氰酸盐含量也相对较低，每100克芹菜中的平均硫氰酸盐含量才约为3-4毫克。
所以啊，说芹菜是甲状腺结节加速剂那是纯属谣言。事实上，芹菜对我们的身体健康可谓好处多多呢！此外，如果想了解更多有关甲状腺的问题，大家可以点击下方的健康助手名片，随时随地在线咨询哦~
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1.富含维生素：芹菜富含维生素K、维生素 C 和维生素 A，有利于提高身体免疫力。2.富含矿物质：芹菜富含钾、钙、镁和锰，它们对于调节血压和维持骨骼健康也能起到积极作用。3.膳食纤维充足：芹菜所含的膳食纤维有助于促进消化系统正常运行，预防便秘。4.利尿：芹菜具有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分和废物。总之，芹菜是一种低热量、高营养的蔬菜，对人体健康有诸多益处，希望大家再别误会它了哦。拥有超3000万病友的健康社交平台
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