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在我们的认知中，花生是聚会追剧时常吃的坚果类零食，也偶尔作为食材出现在菜肴当中。但是，在云南普洱孟连，有着一种如同水果般清甜的特殊花生。它浑身布满紫色豹纹，不仅长相奇特有趣，还含有普通花生所没有的花青素。![]()
购买【七彩野地花生】
听老人说，七彩花生已有700多年历史，是滇西南傣家历代传承的古老品种。这种花生曾经是献给傣族皇室的贡品，寓意着尊贵的身份和多子多福的生活。因此，它现在仍是当地人眼中非常珍贵的食物。每当傍晚时分，傣族老人们便装上一口袋七彩花生，蹲坐在家门前的小木凳上，与几十年的邻居们吹着晚风聊聊天。轻轻地一捏，花生壳便“咔”地一声裂开，露出一排饱满的花生仁。老人熟练地掰出一颗送入口中轻轻嚼着，如同水果般微甜的花生瞬间在齿间碎裂。渐渐地，一股来自生花生的清淡坚果香气弥漫在口中。这时如果配上一壶入口微涩的普洱茶，一天的农作辛劳便得到了最好的回报。作为云南特有的花生品种，七彩花生对于生长环境与条件有着近乎严苛的要求。因此，这种花生的产量并不高，在市面上也非常少见。很多地区不仅没有见过七彩花生，甚至都没有听说过彩色花生。七彩花生的表面布满色彩斑斓的条纹，如同身着迷彩服一般。这种花纹是因为花生中含有大量花青素所造成的。如果你仔细观察，就会发现七彩花生的豹纹正是由紫色、黑色、红色等颜色组成。七彩花生中还有着一群特别的“花青素”。由于高含量的花青素，它们的迷彩服已经被染成了黑色。七彩花生本就已经是花生中的稀有品种，而黑花生又是七彩花生中的异类。不同于市面上常见的普通花生，七彩花生的外壳更加细长，纹路也更加深邃。这种花生的油脂含量较低，且没有生花生的腥味。当花生仁在唇齿间碎裂，唾液夹杂着花生碎，一股清甜的回甘将味蕾弥漫。不同于烘焙坚果的焦香，生花生有着不一样的清爽。即使不知不觉间吃了一大把下肚，也丝毫不觉得腻。如果这时候能再配上一杯微涩的好茶，无论之前吃过怎样的大鱼大肉，油腻感也能被一扫而光。七彩花生可以直接生食，因此对于品质的把控也就更加严格。没有经过高温烘焙的花生，即使多吃几颗也不怕上火。作为坚果中的“四不像”，七彩花生结合了水果的清甜、坚果的香气和肉类的营养。平时放一袋在办公桌上，工作间隙就可以随时吃上几颗，补充一下体力。七彩花生作为古代傣族皇室的御用品，种源曾被皇族严加看管避免外泄。因此，这种花生没有与外来品种进行杂交，是土生土长的中国原生品种。而且，七彩花生只能生长在亚热带气候，温度不能太低且需要雨水充足。再加上地质地理因素等原因，往往只能通过人工进行种植。在这位于澜沧江和怒江两大水系交汇的地方，傣族人世代守着青山并被大自然眷顾。他们以得天独厚的环境优势，培育着七彩花生这一古老且珍贵的花生品种。当地的红砂土有机含量高且矿物质丰富，是一种非常少见的土质，可以为七彩花生提供最原始且优越的生长条件。另外，由于七彩花生天生少虫害，种植过程中根本不需要使用农药和肥料进行人为干预。290项目农残重金属检测皆未检出。七彩花生不使用任何催熟手段，直等到果仁自然成熟才开始进行采摘。采摘后经过清洗自然晾晒，烘烤等流程，筛选出符合标准的果子。成品出来，再通过人工严格分选，将圆胖饱满的花生挑选出来进行包装生产。对于追求品质生活和健康饮食的人来说，这种口感细腻，果仁清脆香甜的“迷彩花生”绝对是自用送礼的优选！这次小编给大家带来的除了生花生，还有经过轻度烘烤没有任何添加的熟花生规格，喜欢清甜原生态的朋友们可以选择生花生，喜欢轻度烘焙香花生的可以选择熟花生规格，配料表同样干净无任何其他添加~七彩野地花生拥有极其丰富的食用方式和烹制方式，可单吃亦可与其他食材进行搭配食用。，不管是直接生吃，还是水煮花生，甜品，煲汤等，都是一绝。七彩野地花生不止好看，没添加任何香精，添加剂、配料表干干净净很难相信，原味花生居然能自带甜味，口感甜糯，越嚼越甜。生干花生，没有一点土腥味，平常会吃生花生的朋友们一定要尝一尝，好吃不容易上火。平时不爱吃花生的宝宝们也不妨一试，真的跟普通花生不一样！！不做深加工，不含防腐，拒绝染色，含天然有机质与矿物质的红砂土以种植出来的花生，自然好口感。亲朋好友间聚在一起，就会有好事“花生”，祝您快乐，不止生日，而是每时每刻~野生种源“傣家老品种”，七百余年的种植历史，得澜沧江水系的眷顾，野生放养、自然长成，大自然对于人类健康的馈赠，让我们在快节奏的生活中慢下来。就如同傣族老人一样，抓上一把七彩花生，品上一杯茶，与亲朋好友分享着彼此的喜怒哀乐。![]()
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转转会女主人 成琳是位建筑学博士，也是资深收藏家，她喜爱自然、美食与艺术，更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好，她在不同的国家居住时，总喜欢在自宅中举办派对，与朋友分享艺术与生活的美好，退休后除了四处旅行外，时常逗留北京，与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的，创意源自于对生活的热情，这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。
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