跟着节气过日子 ▎小雪, 粒粒雪子,霏霏如萤

文化   2024-11-22 14:01   北京  

今天是二十四节气中的第20个节气~小雪小雪时节已进入初冬,天气逐渐转冷,地面上的露珠变成严霜,天空中的雨滴就成雪花,流水凝固成坚冰,整个大地披上了一层洁白的素装。



秋冬饮食必备

 

瑞雪苹果

11月份还赖在树上的瑞雪,快递到达的时候还裹挟着躁动的新鲜劲,开箱透着一股类似生香蕉的清香气。
轻轻一嚼,嘴里顿时灌满了新鲜的汁水,甜津津的,细腻爽口。涌进喉咙时,有一种小时候的味道,心情都被治愈了!

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四川春见粑粑柑

柑橘类的水果很多,但能爽到心坎坎里去的却是少有,而“春见”算一个。饭后来上一枚,刮油解腻,14°酸甜黄金比例,入口刚刚好,身心愉悦,超级的满足~

它似橘非橘,似橙非橙,一个个比拳头还大,掰开是黄灿灿的果肉 ,像排列整齐的鱼子,粒粒分明,细嚼没有一点渣,只有浓浓柑橘香味,清甜果汁泛着微酸,恰好丰富了春见口感层次,一瓣、两瓣往嘴里塞,没有籽,超满足~
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融安滑皮金桔

立冬以后,时令调和着大地的色调,提醒人们顺时而食,又到金桔飘香时。

单看外表,其果型娇小,玲珑可爱,色泽橙黄诱人,一眼即怦然。口感亦令人惊艳,没有涩味及酸味,入口爽脆,果肉绵软像吃酒心巧克力般,外脆里软,味道几乎纯甜,像一个个“小糖包”,一口一个,皮薄爆浆,越吃越上瘾。


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江西赣南脐橙

秋冬季节,是被橙子称霸的天下。早些时候,我们左拥右抱着红脐橙和冰糖橙,甜蜜还在心头荡漾,转眼便迎来了初冬,是时候换个口味尝尝鲜啦!
风味浓厚的天然果香在鼻尖飘散,沁入心脾久久不息,高达85%的可食率和55%以上的含果汁率提前预定了香甜多汁的口感,是怎么买都不会踩雷的选择~
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烟台金苹果

进入冬天,能傲立雪中的苹果不多,金苹果便是其中之一,为了能积累足够多的甜度,它不惜忍着寒冬霜降后才下树。比普通苹果晚下树45天,在冬日里傲立雪中的金苹果,果皮金黄,奶油香味独特,鲜甜脆爽的口感,在单一沉闷的苹果界,总能一次次的艳惊到每一个吃货。

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云南孟连牛油果

云南孟连和墨西哥米却肯州乌拉邦纬度非常接近,甚至离北回归线更近,气候相似,

是适合牛油果生长的产区之一,孟连地处云南边境,与老挝、缅甸、泰国三国交界,

属于亚热带气候,年均气温20.7摄氏度,降雨充沛,日照时间长,天然有机矿物

土,土壤保水性更好,非常适合牛油果的生长。


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青森水蜜桃苹果

今天推荐的这款青森水蜜桃苹果拥有水蜜桃般的多汁。青森苹果,单从外形而言,没有红富士的艳丽妩媚,看似平凡质朴,但其甘甜味美尝过后才知道。果肉乳白色,肉质细脆,汁多,风味香甜,有香气,气味芳香浓郁果。
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涌泉蜜橘

秋冬季节,很多人的期盼就是能吃上一口甜蜜多汁的蜜桔了,今天给大家带来的就是来自中国“无核蜜桔之乡”—临海的涌泉蜜桔
林海蜜桔果形整齐,色泽亮丽, 果皮细薄,肉质脆嫩,汁多化渣,风味浓郁。
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黑卡苹果

黑苹果名为“黑钻苹果”又叫“黑卡苹果”,它产量极低,非常的耗费人工、产地、种植成本,因为对种植环境要求极高,最开始只在西藏少有。爽脆的口感比吃薯片还爽,甜中带着一丝恰到好处的酸,吃过的人都对其念念不忘!而且一定要连皮一起吃,紫黑色表皮可是满满的花青素~
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四川•爱媛38号果冻橙

它色泽鲜亮,口感似橘非橙,果肉嫩嫩滑滑的,每一颗果粒都很饱满,吃起来犹如果冻嫩滑,加上酸甜适宜,橙香浓郁的口感,令人口舌生津,欲罢不能,这便是来自四川浦江的『爱媛38号果冻橙』。

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天水花牛苹果

苹果是国人非常爱吃的一种水果,凭借广大吃货的热情,我国生产了大量的苹果,所以想要在众多的苹果中脱颖而出绝非易事。

花牛苹果的果肉呈乳酪般的黄白色,肉质致密细腻,汁液丰富。还会随着时间变化不同口感,初吃甜脆,放几天粉面,兼顾爽脆多汁和粉糯香甜。

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垆土铁棍山药

垆土铁棍山药不仅营养丰富,而且非常美味,绝对是秋冬不容错过的选择。温县垆铁山药已有3000多年历史,对于农产品来说,产地就是它的灵魂,温县,就是山药的灵魂。

地点:河南·温县 

环境:温县冬不过冷,夏不过热,气候温和,无霜期长,成就了全国最适宜山药生长的环境。

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拇指小玉米


云南除了苍山洱海,还有西双版纳的拇指小玉米,10个去西双版纳的人,9个都被它

俘虏。小编第一次去西双版纳,回来念念不忘的就是这根拇指玉米。

比其他玉米更Q弹,每咬一口伴随着齿尖刺破玉米外皮,玉米肉就迫不及待的“嘣”的

一声弹在嘴里,一弹一回,美味又带劲。


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兰州鲜百合


兰州鲜百合集观赏、食用于一身,以肉厚、色洁、味甜著称。

洗净后,可以像吃水果一样,直接生吃。吃起来清脆、香甜,有点像马蹄的口感,但又带着百合特有的清香。
除了生吃,还可以直接蒸来吃、炒着吃、炖甜品。蒸熟后的百合,口感绵密、味道清甜,非常好吃。

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新疆32四团吊干杏

新疆吊干杏——来自新疆32四团,只选大红杏。
新疆四团吊干杏,没有添加剂,不是冻干,不是烘干,自然晒干,所以它不仅仅是甜,还有大自然的果香风味。一口咬下去,就像一个小型柿饼。
吊干杏的外皮,被果糖染成了不均匀的焦糖色,在阳光下看起来玲珑剔透,红艳艳的,看着就无比诱人。
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芝麻坚果糕

芝麻坚果糕,和着麦芽糖的甜蜜、核桃的脆,红枣的柔、芝麻的香,枸杞和葡萄干的酸甜杂糅其中,那舌尖上绽放的惊艳,就是冬日令人难忘的味道。
不加糖、面粉、增稠剂、乳化剂,只用黑芝麻、红枣、枸杞、核桃仁、麦芽糖作为基本原料搭配结合。
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七彩野地花生

“花生是水果吗?”

在我们的认知中,花生是聚会追剧时常吃的坚果类零食,也偶尔作为食材出现在菜肴当中。

但是,在云南普洱孟连,有着一种如同水果般清甜的特殊花生。

它浑身布满紫色豹纹,不仅长相奇特有趣,还含有普通花生所没有的花青素。

这种云南才有的特殊品种,当地人管它叫七彩花生。

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大黄米汤圆

在快速变化的时代里有些食物历经千年依然被人们热爱,例如承载国人团圆情愫的汤圆。

在凛冬将至的立冬,在寒风凌冽的冬至,在阖家团圆的元宵节或是漂泊大都市的孤独深夜,一口香甜软糯的汤圆总能融化这世间的冰冷,带着味蕾和记忆,奔赴一场场人间小团圆。
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转转会女主人 成琳是位建筑学博士,也是资深收藏家,她喜爱自然、美食与艺术,更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好,她在不同的国家居住时,总喜欢在自宅中举办派对,与朋友分享艺术与生活的美好,退休后除了四处旅行外,时常逗留北京,与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的,创意源自于对生活的热情,这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。

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