产地食材 ▎集多种野果风味于一体的金珠沙梨,鲜吃酸甜适宜,蒸煮软糯可口~

文化   2024-11-23 12:30   北京  

此次推荐的是『金珠沙梨』,榨汁、鲜食、蒸煮,样样皆可,其中又以蒸熟吃风味最佳

金珠沙梨口感独特,其梨肉酥脆细腻,汁液丰富,还蕴含山欧李、山楂、山樱桃等多种野生山果的清香,吃起来酸甜适口,果香浓郁。

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集多种野果风味于一体,酸甜适口

金珠沙梨,形美如珠、色泽金黄,单从外形便足以讨人欢心。
其肉质酥脆细腻,汁液丰富,酸甜浓郁,令人百食不厌。
霜降之后,沙梨满枝头,野果变“金珠”。梨树黄叶飘落,斑驳的阳光下,金黄色沙梨在这幽静的山谷中,悠然挂满树梢,格外醒目。
迫不及待摘下一颗自然熟透的沙梨,用掌心随手一抹,咔擦一口,果味迅速在味蕾中蔓延。
沁人心脾的酸、厚味浓郁的甜,细细品味,吃完后嗓子还甜得很!
秋冬季节,鲜食清脆爽口,酸甜浓郁。熟食风味俱佳,滋润可口。
在洛宁县马店镇沙陀村的果园里,一棵棵金珠沙梨硕果累累,长势喜人。
还原金珠沙梨野生环境,这里光照充足,弱碱性沉积土与褐土,富含营养物质,林下种草,施用有机肥料,使用粘虫板诱蚊灯等物理驱虫方式,用5G智慧果园管理水肥~
果农也会定期用割草机,将杂草打碎成沫,覆盖在整个果园里。长久以往,地里变得更有活力,而蚯蚓则是最佳帮手,为其打造会呼吸的土壤。
土地健康了,果园就有了优良的基础,想要吃到健康的好果子还得再加上果农的悉心照料。
所以,果农每天都要果园,尤其是天气有变化的时候,要付出更多的爱心,这梨树就像果农的孩子一样,是放真感情去培育的,果子不好吃才怪呢。
金珠沙梨和其他水果不同,它最好的食用方法是蒸着吃,上锅蒸1个小时,梨子熟透,果皮开裂,冒着热气,趁热吃,水分足,果肉入口即化。
鲜食金珠沙梨,试试野梨最原本的味道,可以削皮,也可以不去皮。当你咔嚓一口咬下,汁液四溅,沙梨的野性立马刺激味蕾,梨味十足,营养美味~
图文/伍亩田
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