《人民日报》每日文摘

2024-11-18 08:31   内蒙古  

这是我的第1970篇学习笔记

★摘抄自2024年11月18日《人民日报》

01    有效市场与有为政府(人民论坛)

处理好政府和市场的关系,是一道世界级难题。这一重要论断的提出,是我们党对中国特色社会主义规律认识的一个新突破。习近平总书记深刻指出:“在市场作用和政府作用的问题上,要讲辩证法、两点论,‘看不见的手’和‘看得见的手’都要用好”。

  用好“两只手”,既是构建高水平社会主义市场经济体制的内在要求,也是经过实践检验行之有效的方法论。
  市场配置资源是最有效率的形式。经济运行有其自身规律,充分发挥市场作用,是尊重经济规律的体现。只有通过改革的办法,扫除人为障碍,打破束缚市场活力的条条框框,才能更好适应生产力发展要求,实现各显神通、百业兴旺。
不论是经济宏观政策还是社会民生实事,这些身边事、眼前事,无不深刻揭示了推动我国经济社会健康发展的一个关键因素——既发挥市场经济的长处,又发挥社会主义制度的优越性。
  实践早已证明:社会主义市场经济条件下,“看得见的手”与“看不见的手”,不是割裂的、对立的。既要用好“看不见的手”,让市场在能够发挥作用的领域都充分发挥作用;也要用好“看得见的手”,及时维护市场秩序、弥补市场失灵,在关键时候、关键领域发挥好兜底保障作用。

02   南淝河,穿合肥城而过(我与一座城)

南淝河,源于大别山东麓江淮分水岭南侧。那里有一座先民垒砌的红石板桥,桥下有一泓清泉,水边湿地杂生芦苇、菖蒲、红蓼。碧亮亮的泉水从草丛间溢出,先是一线小溪,后于途中“兼收并蓄”涨成河流。南淝河经鸡鸣山,流入董铺水库,稍事休整后,便以更清丽的身姿继续前行。河流由西向东穿合肥老城,过逍遥津猛然转向东南,于施口开阔地带注入烟波浩渺的八百里巢湖。
河水清凌凌,两岸郁葱葱,南淝河俨然一道穿城而过的美丽风景线。在合肥航拍图里,南淝河就像一条蜿蜒于城区的绿色长龙。从董铺水库坝下庐州公园开始,向东再向东南,南淝河两岸大小公园、绿地数不胜数。新开辟的南淝河码头公园,树木森森绿草茵茵,花开四季鸟雀翔集,游人如织乐而忘归。如今在合肥,人们得闲便去南淝河边走走。河边环境好,两岸房子就成“香饽饽”了。
  有河就有桥。城里桥梁是地标,也是独特风景。穿越合肥市区的南淝河,究竟有多少座跨河桥梁?四里河桥、怀宁路桥、潜山路桥、长丰路桥、亳州路桥、南淝河大桥……我凭印象就能一口气数出10多座来。每建一座桥,就会平添一道令人惊艳的全新风景。尤其在夜晚,桥梁上方,那一弯华灯璀璨的弧形廓影,浮游在夜空中,恍若天上银河。

03   黛山碧水小桥横

600多年前,那个叫陈拱辰的读书人游历到此时,定是一眼爱上了这里的风景,于是便择了一个山环水抱、土地平旷之处安下了家。见村东翠峰如屏,就给村庄取了一个悦耳的名字——东屏。
  进入东屏村,苍黑的屋瓦,灰白的老墙,衬在将雨未雨淡墨渲染似的天空下,仿佛是一幅被时光封存的旧画作。村口处一座高高拱起的“藤桥”很是打眼,桥栏和整个桥洞被绿沉沉的扶芳藤遮覆得严严实实,已看不出本来面貌。走上桥面,才看出这是一座石砌的老拱桥。整座桥就像一位耄耋老者,垂挂的藤蔓是他长长的须髯。桥下的溪叫岙里溪,像一条中轴线从村庄中间穿过。溪上原有七座拱桥,有“七星拱月”之意,现在还剩下三座,除了脚下这座风月桥,还有折桂桥和福履桥,桥名分别出自“蟾宫折桂”典故和《诗经》里的“乐只君子,福履绥之”。
  桥的左边,是四合院结构的陈氏宗祠,建于清乾隆年间。进门就是造型优美的戏台,顶部正脊饰有双龙戏珠雕塑,前面两个檐角高高翘起,像张扬欲飞的翼翅,翼尖上雕刻着昂首向天的凤凰,栩栩如生。内部的梁枋、柱头、雀替等木构件上布满山水、花鸟、人物等彩绘,精美之至。戏台前面是一个方形的天井,隔着天井与戏台相对的是三间正堂,朱红的底色配上镀金的镂刻花纹和牌匾对联,合抱粗的梁柱矗立在圆鼓形的础石之上,显得庄严堂皇。正堂中间高悬“敦厚堂”匾额,东屏先祖把“敦厚”作为对后世的训示,希望子孙谦和仁厚。
  从祠堂出来,沿着岙里溪边的水口街往里走。这时天空已飘起了小雨,迷蒙的雨雾笼罩着老屋古桥,增添了几分诗画意境。不是节假日,游客不多,细雨里的古村显得格外宁谧。时光倒流到清朝时期,这里曾热闹非凡,是铁器、木材、鱼盐、布料等商品交易的集散地,人来人往,叮叮当当的打铁声在空气中回荡。那时的陈氏先人很会做生意,不仅将家传的锻铁技艺发扬光大,还发展了印染、榨油、烧炭等产业。
  漫步小村,纵横交错的小巷,就像一条条经脉,连通着一个个被称为“道地”的四合院,石滩道地、山脚道地、长道地、圆道地……每个道地都有各自的特点和内容,无怪东屏被称为“浙东传统民居博物馆”。两个穿着旗袍的女子在巷子里拍写真。被细雨润湿的卵石路面泛着幽光,烟火熏黑的石花窗嵌在沧桑斑驳的墙面上,茂盛的薜荔藤和凌霄花从墙头垂落,女子撑着花伞袅袅婷婷走在悠长的小巷里,让人想起戴望舒诗里那丁香般的姑娘。

04   娄山关下

初识娄山关,还是在中学课本中毛泽东的《忆秦娥·娄山关》里,从那时起,对西风烈烈、雄关竦峙的文学想象便深深刻进了心里。长大后,虽多次参观过娄山关战斗遗址,但都因时间仓促,了解得不深。后来我到了娄山关一侧的汇川工作,每日行走在田间地头,我才真正走进了这片山水。
  在娄山关脚下生活,这一带别具一格的山上有山、天上有天、田中有田的景致令人印象深刻。从山脚往大山深处行,一路盘旋而上,地形陡起陡落,各类典型地貌在这里汇聚。娄山关脚下的板桥镇,是云贵高原上难得的一块集中连片坝区。坝区内阡陌纵横,稻田层层叠叠,正是一片田中有田的风景。往天上看去,集镇处于两列山脉的夹缝之中,仿佛天空只有一线。特别是在雨雾天气,天空就像落在山腰处似的。可只要登上附近的山头,天空立刻变得豁然开朗。继续翻越陡坡,又见一个群山环绕的坝区。眼前景致竟和山下所见类似,真是一派山上有山的景象。而登上“顶峰的顶峰”的娄山关远望,层峦叠嶂的山脉一览无余,群山若浪、翻涛卷雪的画面铺展开来。
  在贵州高原,山与水在天地间恣意挥洒。雄关下的板桥,绿水青山美如画。来过的人会惊喜地发现,贵州高原山形的壮阔豪迈与水势的神奇秀美竟巧妙融合在了一起。坝区内仁江河、亮石河、汇塘河纵横成网,人依山而居,田环水而筑,山水之间稻田飘香,农家小院星罗棋布。清晨或薄暮时登高而望,天与山与水,河湖桥塘,田舍人家,尽皆如黛。浓淡交界处,唯天光、云影、山石、村路于虚处生白。中国古典园林的匠师们认为,山是园的骨架,水是园的灵魂。在贵州,大自然的匠心独运在山和水的精心排布上体现得淋漓尽致。山与水,骨架和灵魂,在这里融合得恰到好处。
05   子长煎饼(美味馆)
陕北腹地的子长山大沟深,沟壑山峁组成的纹路,是古老岁月留下的痕迹。在子长,要说最具代表性的地方小吃,非子长煎饼莫属。
  子长煎饼有大小两种。大煎饼大如汤碗口,以卷凉菜为主。小煎饼小若手掌,以卷豆腐干为主。盛行的子长煎饼主要是小煎饼。这种煎饼小而巧、巧而精,配有丰富的馅料和汤料。
  选用上好荞麦用石磨去壳磨成糁子,磨好的糁子粒粒洁白如钻、晶莹剔透,是做煎饼的主要原料。做煎饼的手艺人,从西门坪挑回石缝里流出来的泉水,用来浸泡荞麦糁子。手艺人把浸泡了数小时的荞麦糁子,摊在一块大案板上,用手掌反复搓揉成黏稠糊状,再用筛子过滤去掉杂质,将滤好的精粉用水稀释成糊状,然后在铁鏊上摊烙。每张煎饼在铁鏊上不到3秒钟就熟了,随即晾在高粱秸秆做的盖帘上,不粘连且透气。成形后的煎饼薄如蝉翼,筋道有嚼劲。
  手端一张煎饼,卷入卤水豆腐干,浇上由米醋、蒜汁、韭花酱、辣椒油、西红柿酱、辣酱等调和而成的汤汁酱料。一份煎饼下肚,酸辣爽口、饱腹解乏。再来一碗凉汤,美妙无比。煎饼皮的柔薄软和、豆腐干的瓷实硬道、汤汁的酸辣爽口,糅合在一起,是伴我从小到大的熟悉味道。
  小时候,村里有一户人家做的煎饼很受欢迎。他做的煎饼皮薄馅多,蘸料用的都是好原料,特别是那秘制辣酱,香得让人垂涎欲滴。他挑着担子在周围几个村庄叫卖煎饼,很快就被抢购一空。我央求母亲也做那样的辣酱。母亲把秋天收获的新鲜红辣椒碾成糊状,加入粒盐和杏仁,盛到粗瓷盆里,放到墙头上晾晒一个星期后,将辣酱装进小罐密封。再过半个月后打开罐子,香气扑鼻。母亲做的煎饼大如锅盖,里面卷的是三丝凉菜,再蘸上新制的辣酱,香气扑鼻,我狼吞虎咽,不一会儿便吃个精光。
  有外地的朋友来子长,我常会带他们去吃子长煎饼。一位朋友亲见了子长煎饼考究的加工流程,又听闻子长煎饼是古代灾年和战乱时诞生的一种应急食物,不禁肃然起敬。他感慨地说道,原来子长煎饼承载的不只是一道美食的意义,还有子长的历史和文化。
  子长人爱吃煎饼,一年四季皆如此。炎日里吃,内聚清凉消暑祛燥,隆冬时吃,满腹酸辣聚气抵寒。在子长,大街小巷常可寻见煎饼馆。当我一次次从古老的中山街走到现代化的迎宾路和安定东路大街上,闻着那熟悉的香气,看到了子长煎饼的前世今生,也看到了这方水土的过往和现在。

06   享户外之乐 增生活之美

北京朝阳区打造骑行配套社区,不仅提供自行车组装、维修等一站式服务,还有咖啡、简餐、市集等业态;顺应“公园20分钟”热,河北石家庄进一步优化城市绿地布局,让公园“抬脚可及”;重庆推出“不夜重庆城”城市漫步活动,发布夜间消费地图,吸引人们打卡留念……各地培育完善一批“轻户外”项目,让更多人参与到户外运动中来。打造更多连接人与自然的新场景、新业态,为人们强身健体、愉悦身心提供新去处、新选择,有利于让广大群众尽享运动之乐、生活之美。
  户外运动,一头连着民生、一头连着经济。发挥好户外运动对经济增长的撬动作用,关键在于做好融合文章。广西马山县,石山连绵,地势陡峭,自然条件一度成为发展的阻碍。探索“体育+生态”,当地立足自然岩壁干净、整洁的特点,大力发展攀岩项目,实现了从“因山而困”到“因山而富”的变迁。
  一地之变,折射产业潜力。从马拉松赛道连接城市标志性景点、擦亮城市名片,到“体育赛事进景区、进街区、进商圈”“跟着赛事去旅行”活动掀起热潮,再到河北肃宁县以渔具产业带动2万多人就业……户外运动产业与文化、旅游、装备制造业等多个领域深度融合,展现出广阔发展前景。实践证明,找准户外运动与不同业态的结合点,延长产业链、完善配套支持,就能有效拓宽地方经济发展路径。

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