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气味，转瞬即逝，却又能通过感官贮存在记忆中。
松茸的气味是这一季最为特别、珍贵的存在，泥土、松香、菌味等等风味的混合构成这份原始的山林气息，而且这份新鲜的气息一年只能享受一季。我们将这番珍馐气味加入到了今年的中秋月饼中，搭配上“三江”地区的在地食材，创造出独一无二的四款限定月饼，尝过一次就很难忘。闻香，赏月，食月饼，气味的多重组合，手工制成香氛蜡烛，让自然的气味继续绵延。本周，我们用一场短暂的寻香之旅，带家人一起迎接即将到来的九月。![]()
松茸的香气隐匿山林中，跟随香格里拉的在地村民，在凌晨4点，甚至更早的时候，一起穿入3000米以上的松栎混交的山林间。身背装备，带着电筒，手拿一根带尖头的竹竿，凭借着多年寻找松茸的经验而再次探索着脚下这片土地。![]()
当在松树栎树的附近发现疑似松茸窝后，村民会小心谨慎地把竹竿插入土中，轻缓挖动，既要保证松茸的完整度，又要保护地下的菌根，采集完后会再次用土、枝叶覆盖恢复原样，待天然雨水浇灌后，静候新的松茸长出。
海拔越高，松茸的品质也会越好，可山路也会更加崎岖艰难。有的村民为获取更好品质的松茸，会独自去向更高的区域，艰辛与危险也随之升高，这份收获也变得更加珍贵。而今，雨量减少，松茸的产量也随之变少，这意味着这份时鲜美味即将进入倒计时，还想感受这一年一会的「山林至味」需要抓紧时间了。![]()
不过，家人也不用担心，今年松赞继续用自己的方式把这份气息留存、延续。松茸青稞饼干，把新鲜松茸加入饼干中，借干粮的属性让菌香弥漫得更久，品尝间还能吃到烘烤后脆脆的松茸肉。
松茸酱是用天然葵花籽油，搭配鲜松茸，在文火下慢慢熬制而成。松茸的香气与油相互成就，形成菌香明显、浓郁的菌酱。菌香持续蔓延，与中秋佳节相遇。每年的中秋月饼，同样是一份有着记忆属性的限季美味。今年，我们巧用三江区域的限定食材，完成一次风味上的地理探索，不仅创造了一份味觉上的别致感受，还给嗅觉也带来了一场独特的体验。![]()
如果您是乳制品的爱好者，那么使用黄油制成的香酥饼皮，搭配上一款青稞奶渣风味的月饼，定会让您品尝一口后难以忘怀。黄油的绵润脂香与藏地奶渣浓郁的乳香联手，释放出加倍的乳脂香气，甜中带着自然发酵的微微酸味，顺滑润口。
如果您对菌香情有独钟，这次礼盒中的两款菌香风味的月饼定不能错过——松茸和牛饼和黑松露蛋黄饼。前者的食材之一正是来自香格里拉核心产区的新鲜松茸，经过与寻甸雪花和牛的搭配，形成有趣的山珍风味，每一口都能感受到松茸本身的香气。后者则是使用怒江贡山黑松露制成的菌酱，包裹着农家腌制的蛋黄，在绵密酥软中缓缓感受天然的林间气息。还有一款蜂蜜玫瑰饼，算是对芬芳入口的风味演绎。花香突出的墨红玫瑰与白马雪山的百花蜜碰撞，源自不同鲜花中的香气分子交织融合，通过咀嚼享受馥郁花香在口腔与鼻腔间的和谐共鸣。▲滑动依次为青稞奶渣饼、松茸和牛饼、黑松露蛋黄饼、蜂蜜玫瑰饼四款月饼，用各自的气味亮点创下独有的风味记忆点，与家人共享，更是对一份团圆滋味的贮存。
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享受着中秋月饼，再燃香赏月，让节日的仪式氛围感满满环绕。在河西走廊以东，青藏高原东北边缘的甘肃天祝县，一片广袤的草原在祁连山脚下的生长蔓延。每年八月，这里便迎来色彩绚烂的时节，各色野花盛放，橘色的虞美人、黄色的金露梅、蓝紫色的老鹤草……即便只瞥见一眼，也令人记忆犹新。栖居于此的藏族牧民，与伴侣般的牛羊共居，与应时生长的花草相伴，本地妇女就地取材，用当季的鲜花加入到蜡油中，制成香气自然的OM香氛蜡烛。鲜花均手工采摘，经过烘干后保持原始的自然色彩和形态，随机与蜡烛融合，呈现出一副多彩生机又独一无二的样貌。此系列蜡烛均以天然大豆蜡为蜡油基底，添加纯净天然香料和精油，共有两款香型，一款为偏向草本迷迭香，一款属于自然花香。每一支蜡烛可燃点45个小时。在中秋时节点燃，赏月，闻香，静谧安逸的氛围立马被营造出来，舒心怡人的香气让人从中收获松弛和安宁。
气味或许总是短暂的，但在当下用心享受和感受，留存下的便是长久。更多精美礼物
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图 | 马宏波、杨涵宇、东邪、彭建生等，及松赞旅行官方提供
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