每 周 食 谱
Recipe of the Week
2024
12月23日-12月29日
一周水果
Fruit
一周点心
Pastry
2024/12
钱外·营养分析
食
谱的营养特点
⭐️周一食谱：
中餐：
主菜是日式牛肉饼，牛肉的营养价值是比较丰富的，牛肉是红肉中比较健康的一种。牛肉中的蛋白质的含量比较高，而且脂肪含量很低。多吃可以补充铁，因为牛肉中的铁的元素是比较丰富的。另外牛乳中的氨基酸的组成比猪肉更加接近于人体的需要，能够提高机体的免疫能力。
副菜搭配杭三鲜、干锅花菜、红豆西米露，营养价值极高。
晚餐(初中部)：
主菜是红烧鲍鱼，鲍鱼是一种珍贵的海产品，富含高质量的蛋白质、矿物质如钙、铁、锌、硒，以及维生素B1、B2、B12和C。这些成分有助于增强免疫系统、提高骨密度、促进血液循环等。
副菜搭配农家小炒肉、清炒毛毛菜、榨菜肉丝汤，色香味俱全。
⭐️周二食谱：
中餐：
主菜是鹌鹑蛋红烧肉，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，有补益气血、强身健脑等功效；猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
副菜搭配香草蝴蝶虾、木耳大白菜、芹菜贡丸汤，开胃消食。
晚餐(初中部)：
主菜是萝卜牛腩，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；可以帮助消化，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
副菜搭配青椒炒培根、蒜泥广东菜心、罗宋汤，大快朵颐。
⭐️周三食谱：
中餐：
主菜是可乐鸡翅，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都有积极的作用。
副菜搭配蒜蓉粉丝蒸扇贝、红烧素鸡、白菜豆腐汤，荤素搭配，健康美味。
晚餐(初中部)：
主菜是蒜蓉大虾仁，虾仁富含蛋白质、矿物质（如钾、碘、镁、磷）和维生素A，这些成分对人体健康非常有益。虾中的镁元素有助于调节心脏活动，保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有益于预防高血压和心肌梗死。
副菜搭配香酥番茄炒蛋、咸肉娃娃菜、本鸡汤，有滋有味。
⭐️周四食谱：
中餐：
主菜是葱油银鳕鱼，银鳕鱼含有丰富的蛋白质，有助于增强人体免疫力和肌肉生长。富含维生素D、维生素A等，有助于视力发育和钙吸收。含有丰富的钙、镁、磷等，对骨骼健康和身体代谢有重要作用。
副菜搭配冬笋香干肉丝、鸡汁冬瓜、紫菜蛋花汤，味道鲜美。
晚餐(初中部)：
主菜是美极蒜香排骨，排骨是优质蛋白质的来源，含有全部必需的氨基酸，有助于维持身体的正常功能和促进生长发育。排骨中含有大量的钙、磷、铁等矿物质，这些矿物质对维护骨骼健康、促进新陈代谢以及增强免疫力等方面都有益处。大蒜不仅具有独特的蒜香味，还含有丰富的营养成分，如硫化物、维生素C、钙、磷、铁等，以及丰富的膳食纤维。大蒜中的硫化丙烯物质具有抗菌消炎的作用，能提高人体免疫力。
副菜搭配尖椒目鱼、腐皮青菜、丝瓜笋干汤，兼具美味与健康的佳肴。
⭐️周五食谱：
中餐：
主菜是香肠肉饼蒸蛋，猪肉有补肾养血、滋阴润燥的作用，经常食用能够补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
副菜搭配虾仁甜豆、油焖冬笋、红枣薏米甜汤，老少皆宜。
晚餐(初中部)：
主菜是咖喱鸡，咖喱的主要成分有助于促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。此外，咖喱能促进血液循环，达到发汗的效果，有助于改善便秘和肠道健康。鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素A、B1、B2、C、E以及烟酸等营养成分。这些成分有助于增强体力、强壮身体，并且易于被人体吸收利用。鸡肉中的脂肪含量较少，但含有高度不饱和脂肪酸，对身体健康有益。
副菜搭配雪菜蘑菇肉片、西芹炒腰果、宋嫂鱼羹，营养好吸收。
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食育——
诠释：
生活就是最好的教育。
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编辑｜宋澜 饶彪
审核｜李牧之
终审｜沈慧岚
