立·冬
start of winter
亲爱的小朋友们，立冬节气到啦！气温慢慢降低，大自然里的万物都开始“休息”啦。那我们小朋友吃什么才能顺应这个变化，好好休养生息呢？快来听听保健老师怎么讲！
（该音频由美墅幼儿园保健老师高铖提供）
全天候食谱
立冬篇
立冬时节该如何吃？看看美墅的保健老师们用心制定的食谱吧！
11月4日
7:00-7:45早餐：南瓜软面饼、鹌鹑蛋、牛奶
8:50-9:20早点：小刀切、牛奶
11:00-11:30午餐
托班：高粱米饭、滑蛋牛肉糜、蓬蒿菜炒厚百页丝、清炖老鸭汤
小班：高粱米饭、滑蛋牛肉粒、蓬蒿菜丁炒厚百页丝、清炖老鸭汤
中大班：高粱米饭、滑蛋牛肉片、蓬蒿菜炒厚百页丝、清炖老鸭汤
2:30-3:00午点：桂花糕、水果茶、白火龙果
5:45-6:30晚餐
米饭、木须肉、清炒西葫芦、意式浓汤
11月5日
7:00-7:45早餐：紫薯黑米粥、鸡蛋、坚果
8:50-9:20早点：谷物、牛奶
11:00-11:30午餐
托小班：八宝年糕丁、叉烧包、双豆虾皮汤
中大班：八宝年糕丁、叉烧包、双豆虾皮汤
2:30-3:00午点：蔬菜芙蓉粥、蒸山芋、猕猴桃
5:45-6:30晚餐
藜麦饭、红烧鸡翅、炒青菜、莲藕排骨汤
11月6日
7:00-7:45早餐：奶香玉米糊、豆浆、坚果
8:50-9:20早点：山药、牛奶
11:00-11:30午餐
托班：缤纷银鳕鱼盖浇饭、糖醋儿菜白果炒香干、翡翠太极羹
小班：滑炒缤纷鳕鱼粒、糖醋儿菜白果炒香干、翡翠太极羹
中大班：糙米饭、清蒸松子仁鳕鱼、糖醋儿菜白果炒香干、翡翠太极羹
2:30-3:00午点：百页粉丝汤、黑米糕、哈密瓜
5:45-6:30晚餐
米饭、茄子灯笼（以下有教程哦！）、番茄炒蛋、菠菜贡丸汤
11月7日
7:00-7:45早餐：三明治、豆奶、坚果
8:50-9:20早点：饼干、牛奶
11:00-11:30午餐
托小班：白米饭、甜椒鸡腿肉丁、松茸黄心菜、美味蘑菇浓汤
中大班：白米饭、甜椒鸡腿肉块、松茸黄心菜、美味蘑菇浓汤
2:30-3:00午点：及第面、蒸贝贝南瓜、柚子
5:45-6:30晚餐
米饭、胡萝卜炖牛腩、清炒茼蒿菜、娃娃菜菌菇汤
11月8日
7:00-7:45早餐：蟹肉蔬菜粥、蒸蛋、奶酪棒
8:50-9:20早点：谷物、牛奶
11:00-11:30午餐
托小班：盐水鸭胗、蟹肉蔬菜拌饭、玉米裙带菜腐竹汤
中大班：盐水鸭胗、蟹肉蔬菜拌饭、玉米裙带菜腐竹汤
2:30-3:00午点：茅根竹蔗水、层层叠叠丹麦包、橘子
5:45-6:30晚餐
米饭、蒜香基围虾、油豆腐炒黄豆芽、冬瓜海带汤
校医直通车
周医生
立冬时节了，我们幼儿饮食要着重注意营养均衡。譬如增加富含维生素的食物摄入，像胡萝卜南瓜等橙色蔬菜，含有丰富的 β-胡萝卜素等，能增强幼儿免疫力。也可以适当提高脂肪摄入比例，可选择橄榄油来烹饪食物，它是健康的脂肪来源。同时，也要保证蛋白质的充足供应，如瘦肉、鱼类，能帮助幼儿身体生长发育。立冬期间还可以多给幼儿食用温热、易消化的食物，例如热牛奶、山药粥，它们能为幼儿提供足够的热量，抵御寒冷。
我们宝爸宝妈们在这个时节，也要多多关注幼儿的健康，气候凉且干燥，室内保持适宜的温度和湿度。爸爸妈妈们也要提醒宝贝养成良好的卫生习惯，勤洗手，减少病菌传播。立冬至，愿宝贝温暖相伴，快乐成长每一天！
“晚”美一餐
健康满分
眼见为食，晚餐也很重要哦！让我们辛苦的一天以温暖结束。
茄子灯笼推荐的做法：
营养Tips
猪肉有优质蛋白质，茄子含有维生素和膳食纤维，这道菜营养丰富的同时造型又富有新意，能引起小朋友的食用兴趣，在立冬为小朋友及时补充能量。
托小班幼儿年龄较小，手部精细动作尚未发育完全，所以制作时可以将茄子灯笼制作得小一点，便于拿取。幼儿味觉比较敏感，所以烹饪时应少放调料，保证口味清淡。
家长们，小雪节气将至，我们会继续推出应季营养食谱哦！也诚邀家长参与食谱制定，一起助力孩子健康饮食，迎接节气美食之旅。
文稿：张洁
编辑：朱丹凤 王轶敏
一审：保健组
二审：后勤部
三审：园长室
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