大家好，我是热爱旅居生活和少儿写作教育的叶子紫。
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这几天，窗外经常下着淅淅沥沥的雨。
昆明的雨季，是绵长且湿润的。
不过，本来只有二十多度气温，降雨后更是凉爽，不觉睡得很香，醒来已是十点多了。
清姐已在温馨而明亮的厨房里忙碌多时，穿梭于各个烹饪台之间。
空气中弥漫着一股令人垂涎的香味，这是刚出锅的豌豆火腿丁焖饭所散发出来的诱人气息。
“今天尝尝我做的豌豆火腿焖饭，这可是云南地道的美味！”清姐有点得意地招呼道。
原本以为这种焖饭是家常便饭，做法简单，味道也不值得期待。
没想到入口时，意外地发现豌豆的质感异常柔软且细腻，顿时令舌尖温柔而妥贴起来。
我不禁仔细地观察这一碗看似简单的米饭。
米饭的颗颗洁白晶莹，亮晶晶的火腿丁的香气渗透进了每一粒米饭中，每颗米粒都呈现出晶莹剔透的美感。火腿的微红与豌豆的翠绿，形成诱人的色彩，还没有来得及开吃，口水就似乎要滴下来了，每一粒米都仿佛吸满了幸福的味道。
面对这样的美味，不禁要生出敬畏之心，小口品尝每一口焖饭的滋味。
不禁感叹，同样的食材，有的人可以把它做得味同嚼蜡，而有的人却可以让你尝过一次，一辈子难忘。
每一次入口，都能感受到豌豆的软糯香甜与火腿的浓郁，这两种风味在舌尖上相互交织，形成了一种令人陶醉的美妙口感……
品味这样美味焖饭的过程中，时间仿佛停了下来。
“这是怎么做出来的？”我惊叹道。
清姐清姐告诉我，做好这锅焖饭，有三个要诀：
1、首先选取新鲜的豌豆和优质的火腿丁，食材的新鲜是美味的基础。
2、其次，将火腿丁切成均匀的小方块，与翠绿的豌豆搭配在一起，色彩鲜明，让人一看就食欲大增。在炒制的过程中，特别要注意火候和调味，使每一次翻炒，都使得豌豆颗颗饱满而火腿丁则散发出诱人的香味。
3、提前把米浸泡半个小时，最重要的是加入炒果粉和适量的盐。这才是烹饪出松软可口，滋味丰富的豌豆焖饭的秘诀；
当一切准备就绪后，清姐将炒好的豌豆火腿丁铺在事先煮好的米饭上，再用小火慢慢焖煮。
这样，豌豆和火腿的鲜美汁液便能渗透到每一粒米中，使整个焖饭的味道层次分明，既有豌豆的清甜也有火腿的咸香。
两者交织在一起，沁入长粒米中，使得这碗饭粒粒入味，绵软细腻，每吃一口都是满足。
最终，当焖饭出锅时，那股混合了豌豆清新和火腿浓郁的香气立刻充满了整个厨房，令人闻之垂涎欲滴。
“我儿子最喜欢我做的这个焖饭了”清姐有些得意地说。
清姐的儿子，披萨盒子创始人，三十五岁的他，已成家立家，且事业有成。
但在母亲的豌豆火腿丁焖饭面前，他依旧是那个贪恋家味的孩子。无论身在何处，只要清姐跟他说做了豌豆焖饭，他便会推掉一切应酬，一定回来吃饭。
“嗯，这是妈妈的味道。从小吃到大的……”果然，当他坐在桌前，静静品尝这碗豌豆火腿丁焖饭，似乎回味着什么。
这豌豆饭似乎把他拉回了童年。每一口都像是穿越时空的使者，携带着母亲的爱意与家乡的记忆。
这顿饭，不单是味蕾的享受，更是心灵的慰藉。
妈妈的火灶旁照亮的脸庞；
童年里无数次哭闹最后在妈妈的怀抱里得到了安慰而平静下来……
最后，他把那一碗饭全部吃得干干净净。脸上也不由泛起了幸福的微笑；
看到他的表情，二十年前的事情不觉浮现在眼前。
那是在日本研学的时候，当时最爱看一个非常流行的电视节目——”妈妈的味道“。
电视台把那些刚毕业或离家已久的大男孩邀请到节目组，让他们蒙着眼睛去品尝不同菜肴，寻到“妈妈的味道”。
那些大男生面对一长条桌上摆放的十几款菜肴，一道道地品尝，不时地微皱眉头，摇摇脑袋，迟疑、确认，惊喜！
当他们终于品出“妈妈的味道”时，脸上就绽放出幸福的笑容，往往激动得大叫：就是它，绝对的！妈妈的味道！”。而躲在一边的妈妈也幸福地流下的泪水……
清姐亦是如此，儿子的成功并非偶然，而是她用爱和智慧，一点一滴浇灌而成。
其实，爱不仅需要每日的喂养，更需要是母亲的智慧。
她教育儿子有自己的哲学——在小事上放手，在大事上清醒。
现在越来越多的人抱怨养孩子得不偿失，不仅育儿辛苦，孩子长大了反成了白眼狼……
但清姐这里，却是母慈子孝，岁月静好。
儿子对母亲是极为恭敬，无论何时都处处请安；
清姐要去哪里，他都会驱车相送；
清姐过六十岁生日，他亲自操持，还送来了披萨宴；
清姐想出书，他愿意出十万钱支持……
他对母亲的尊重与爱是发自心底的，而不是由于要做给别人看什么“孝道”或者受到礼教的约束与规范。
如今，“披萨盒子”的分店已遍布西南三省。我问他：“势头怎么好，为什么不不扩张至全国？”
他微微一笑说：“我还是希望自己能够多一些时间给自己，也可以陪一陪妈妈。”
是的，孩子需要的不仅是每一天默默地付出，更是是父母的睿智指导。正如冰心的那首诗——
“母亲，你是荷叶，我是红莲。心中的雨点来了，除了你，谁是我在无遮拦天空下的荫蔽？”
母爱，有时是一把伞，为孩子遮风挡雨；
有时是一双手，牵引孩子前行；
有时是一盏灯，照亮孩子的道路。
最重要的，母爱就像这碗豌豆火腿丁焖饭，每日喂给孩子满足感和充实感，让孩子在爱的安全感中成长。
正如这豌豆火腿丁焖饭，它已不是一碗饭，而是童年的味道，那是无论走到哪里，都无法忘怀的，家的味道。
