民谚说：“秋风起，三蛇肥；气虚人，汤水陪。”因此，不妨给自己煲上一碗补气养汤，让身体从内到外都暖洋洋的，气足了，免疫力自然也就强了。
今天推荐的药膳是---法制猪肚方。出自《养老奉亲书》。益气健脾，温中补虚。适用于脾胃阳虚所致的食欲不振、畏冷便溏、遇冷胃痛等。（阴虚有火者慎用）
材料:猪肚1具，人参20g，干姜6g，胡椒10g，糯米30g，葱白、食盐、生姜、黄酒等适量
下面我们一起来拆解一下这个方子
人参：有大补元气、补脾益气功效，为脾气不足、中气亏虚等气虚之证的要药;
干姜、胡椒：温中散寒，治寒痰食积
猪肚：补虚损，健脾胃的功效
既益气健脾，又温中散寒，对脾胃虚寒的病人有良效。
1.猪肚剖开人沸水焯至表皮伸展，捞出沥干
2.胡椒、糯米小火微炒至微黄塞入猪肚内
3.葱段、胡椒、糯米、干姜、精盐等纳入猪肚缝合，勿令泄气
4.猪肚入砂锅，加入生姜、绍酒、清汤
5.微火煮至烂熟，空腹食即可。
