年龄越大,越要多吃肉?医生建议:3种肉,50岁后多吃点

美食   2024-12-13 00:01   天津  


年龄越大,越要吃肉?


相信听到这个问题,很多人都非常吃惊。在人们的印象中,人患上三高就基本和肉类告别,为啥年龄越大,越要吃肉?其实这是一个问题,值得各位讨论。

11国研究:吃肉多的老人

反而更加长寿


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老人为什么要增加肉类摄入?

  • 预防营养不良


老年人的进食量减少、消化吸收能力下降,导致能量、营养的摄入吸收减少,易出现营养不良的情况。
肉类中富含蛋白质、脂质、维生素B12、脂溶性维生素铁、钙、锌、镁等人体必需营养素的重要来源,特别是畜禽肉是血红素铁的重要来源,而这些营养素,又正是老年人容易缺乏的。

避免骨质疏松、肌少症
人体肌量减少从40岁左右就已开始,50岁后每年肌量减少1%~2%,60岁后肌肉丢失约30%,80岁以上肌量减少可达50%左右。

而肌肉量的减少,会增加骨质疏松、骨关节炎等的发生,同时增加跌倒、骨折、残疾甚至死亡的发生率。

肌肉的生成需要蛋白质,假如一个人肉吃少了、蛋白质缺乏,肌肉就“没饭吃”了;再加上,老年人本来吸收营养和合成肌肉的能力就比较差,这又进一步增加了肌肉量减少的几率。


  • 延缓大脑衰老


人老了以后抗氧化物浓度减少,而吃肉类可以帮助提高抗氧化物浓度
也可以恢复脑组织中的乙酰胆碱酯酶活性,从而减少脑细胞受损,避免记忆力下降等问题。

但值得注意的是,在营养角度上来讲,患有三高的人群,不适合吃肥肉,和动物内脏。因为这两种肉类,一是脂肪含量超标,二是胆固醇含量超标,所以都不适合三高人群食用。

专家说:这3种肉,可以多吃点


1、鱼肉
鱼肉中含有的脂肪极少,其中大量的不饱和脂肪酸,能有效降低人体的血液黏稠度,预防心脑血管疾病的发生。

鱼肉中还含有丰富的矿物质元素,具有预防甲状腺疾病以及老年痴呆的作用。

鱼肉中的叶酸以及维生素B,对高血压患者也十分友好,50岁左右的人经常吃鱼对身体十分有利。


2、鸡肉
在中医上,鸡肉具有温中益气、保健脾胃的作用。

另外,鸡肉中的脂肪含量也是比较少的,蛋白质含量居多,极易被人体吸收。而且鸡肉含有对人体非常重要的卵磷脂,能有效地促进人体大脑以及多个器官的发育。


3、牛肉
牛肉中富含肌氨酸,能促进肌肉的生长,有效强健体魄。而且,牛肉中含有丰富的蛋白质,其中氨基酸成分比猪肉更优质,能有效提高人体的抗病能力。

另外,牛肉中维生素B6的含量非常丰富,这种维生素是人体不可缺少的一种,对人体的免疫系统以及新陈代谢都有非常重要的作用。

中老年人可以常吃这些肉类,对身体的健康很有好处。当然也别过度,健康的饮食讲究的是营养均衡,这样才能保证身体正常运转。


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