烘焙 // 奥利奥奶油纸杯蛋糕，颜值高又好吃！

美食 2024-12-21 00:02 天津

奥利奥奶油纸杯蛋糕

奥利奥口味，方子自配，12个的量～

原创作者希葩提娅

的

食材

黄油90克	细砂糖40克
盐一小撮	鸡蛋2个
低粉120克	泡打粉4克
奥利奥饼干碎100g	牛奶80克
淡奶油200克	糖粉20克
可可粉适量	奥利奥饼干12块

步骤

步骤1

100g奥利奥饼干（去除夹心）擀碎，待用

步骤2

90g软化的黄油先搅拌均匀

步骤3

倒入40g细砂糖和一点盐（这款纸杯蛋糕成品不是很甜，喜欢甜份足足的可以增加糖的量）

步骤4

搅拌均匀后，分两次加入两个鸡蛋，分别充分搅拌均匀

步骤5

再筛入低粉和泡打粉，并倒入之前擀碎的奥利奥饼干碎

步骤6

搅拌至无干粉

步骤7

倒入牛奶

步骤8

最后搅拌成稠稠的糊状

步骤9

倒入纸杯中，烤箱180度，30min

步骤10

烤好晾凉

步骤11

200g淡奶油加入20g糖粉，打发

步骤12

倒入适量可可粉，喜欢颜色浅的少放点，喜欢深的可以多放点

步骤13

可可味的奶油，装入裱花袋

步骤14

把奶油挤在蛋糕上，放上一块奥利奥饼干就好啦～

饕餮的私房小厨

美食与烘焙专业知识介绍，教程与配方的共享，DIY制作攻略。向您推荐最安全、最新潮、最美味的美食。

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