“万里清光不可思
中秋赏月正当时”
一年一度的中秋佳节
悄然来临!
阖家团圆之际
家人们齐聚一堂
共同品月饼赏明月
一定是不可或缺的
仪式感满满的项目!
但一提到月饼
很多人第一反应就是
“热量炸弹”
“糖分满满”!
对于糖尿病患者
及控糖人群来说
总感觉不够美好!
那控糖人群难道真的与月饼无缘吗?宝鸡市中医医院内分泌科主任金安林表示:当然不是!选对月饼、吃对方法,一样可以和家人共聚品尝美味月饼,还可以尽量减少血糖升高带来的影响。
广大糖友如何准确判断月饼的糖分含量以及进食需要关注的事项,可以参考以下几点:
一、查看营养成分表:最直接的方法是查看月饼包装上的营养成分表。正规产品都会标注每100克月饼中的碳水化合物含量,这个数值通常可以近似代表糖分含量(但需注意,碳水化合物不完全等同于糖,还包括膳食纤维等)。一些低糖月饼可能会直接标注糖含量。一般建议糖友及广大控糖人群,遵循独乐乐不如众乐乐的原则,将一块月饼切成4-8等份与家人、好友一起品尝,这样不仅可以吃到不同口味的月饼,同时少量分次享用,也可以避免一下子进食过量。
二、识别无糖月饼:根据国家相关规定,无糖月饼是指每100克或100毫升食品中的含糖量(主要指蔗糖、麦芽糖等添加糖)不超过0.5克。因此,如果产品标注为“无糖”,糖友及广大控糖人群可以相对放心选择,但仍需留意配料表中是否含有其他可能转化为糖的成分,如淀粉。
三、分析配料表:配料表中的成分顺序是按照含量由高到低排列的。如果配料表中前几位出现蔗糖、果葡糖浆等高糖成分,那么这款月饼的糖分含量可能较高。同时,也要注意是否有麦芽糖醇、木糖醇等代糖成分,这些代糖虽然不升高血糖,但过量摄入也可能引起不适。
四、注意宣传陷阱:市场上有些月饼声称“无蔗糖”,但实际上可能添加了其他类型的糖,如葡萄糖、果糖等。因此,糖友及广大控糖人群在选择时要仔细辨别,不要被宣传误导。
最后,友情提示:如果可能的话,糖友及广大控糖人群可以咨询专业医生或营养师的意见,根据个人的血糖控制情况和饮食计划来选择合适的月饼。
专家名片
金安林 副主任医师,内分泌科副主任,内分泌代谢学科带头人,美国纽约Mount Sinai 医疗中心访问学者。
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