长寿菜：白萝卜
上半段靠近叶子的部分，味道较甜、辣味较少，而且水分最多，应该生食，以做沙拉或凉拌为佳；
中间部位，辛味及甜味程度相当，用来煮、蒸或熬炖最适合；
最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。
搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
长寿肉：羊肉
中医认为，羊肉味甘，性温，入脾、肾二经。能补虚劳，驱寒冷，温补气血；宜肾气，补行衰，开胃健力；助元阳，益精血。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般虚状均有调理和补益效果，最适宜于冬季食用。
炖羊肉最滋补。
蒸、炖、焖都是以水为媒介把肉烹熟，是最健康的做法。
一方面，加工温度较低，产生的致癌物较少；另一方面，维生素破坏少，能最大限度地锁住营养。三种方法中首推炖羊肉，肉嫩汤鲜最滋补。
长寿果：山楂
山楂是秋冬的应季食材，同时又能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能防治心血管问题，因为它含有黄酮类化合物，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。
山楂生吃，有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人不妨试试。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。
搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。
长寿杂粮：红薯
冬天正是吃红薯的好季节，烤红薯是冬季常见美味，除此之外，还有红薯粥、蒸红薯等。
红薯性平、味甘，归脾、胃、大肠、肾经。《本草纲目》称红薯能补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。也就是说，红薯具有补中和血、健脾益胃、宽肠通便的功效，非常适合脾虚气弱、大便秘结、少气乏力者食用。红薯生吃还可以生津止渴，可用于口渴咽干者。
虽然人们习惯吃烤红薯，但实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而产生的有害物质。
搭配：可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃的功效。
长寿汤：海带豆腐汤
若在炖豆腐汤时加点海带，还能起到降脂降压的作用。两者配合，其降血脂的效果会更好。
做法：用葱姜蒜爆香后放入海带，加适量清水煮开，然后把切好的豆腐放入汤中，继续煮5分钟，再加盐和少许香油出锅即可。
长寿粥：燕麦小米粥
食材：取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。
做法：燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后可食。
枸杞养肝、滋肾、润肺。在粥中加入少量枸杞，不仅增色增香，而且食疗效果更好。
