爱中医早报 | 苹果的高阶煮法,跟四神一起煲=补土+养好水

文摘   2024-11-11 05:00   北京  

苹果的高阶煮法,跟四神一起煲=补土+养好水

立冬前后是“脾”当家,四神汤是随时派上用场的“补土”利器,加上苹果,应对秋冬专属的“燥”。

【材料】茯苓10g、山药10g、芡实10g、莲子10g、五指毛桃20g、陈皮10g,苹果1-2个,瘦肉300g,姜三片,蜜枣一个。

【做法】
1、苹果切块、瘦肉提前焯水;
2、所有材料放汤锅里,加入1500ml的水,煮50分钟即可。
用苹果煲肉汤,清新、顺口,完全不腻。这个汤是清补的,随时保持“脾土”的运化能力。不分体质都能喝。

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