八年研发推出草莓新品种
消费者并不是唯一对草莓很快变质感到沮丧的人，而草莓的保质期将取决于种植者和创造该水果品种的科学家对草莓的理解。
农民霍伊尔就是与科学家合作希望延长农产品保质期的众多种植者之一，此次研究包括监测草莓的收获、包装和运输，并通过应用程式进行追踪。在产品离开农场后，霍伊尔将继续监控农产品的温度、湿度和位置，直到交货。
霍伊尔说，归根结底，保质期取决于草莓的冷藏程度和保存方法，需要考虑如何更快将草莓从田地转移到冷藏室，如果能够降低这个过程的温度，并确保它在合适的温度下运输，可能就会带来更让人高兴的结果。研究还包括实验室测试，科学家将试图在实验室试图识别和复制导致最佳实践失败的因素。该计划负责人麦克尼什说，我们可以调整不同的供应链处理场景，然后对水果进行测试，看看它们的表现如何。
根据国家食物浪费战略可行性研究，食物浪费每年给澳洲经济造成366亿元的损失。麦克尼什说，农产品需要在澳洲各地运输，储存是该产业面临的最大挑战之一，能够预测水果的保存期限能够减少浪费，我们现在可以通过开发模型和演算法来预测剩余保质期，这是我们正在做的一件非常非常独特的事情。该研究由Hort Innovation以及昆州、维州和北领地政府资助。
首席植物育种员尼尔的工作是培育草莓品种，这些品种可以降低农民采摘和包装的成本，同时还能让消费者保存更长时间。尼尔说，遗传学在水果的保质期中发挥了作用，我们必须整合一系列其他特性，才能获得更大、更坚实的果实，同时具有高产量和良好的抗病性。经过八年的开发，新草莓品种Stella于本周正式上市。
澳洲人年喝60亿杯咖啡仅1%咖啡豆自产专家筛选
澳人喜欢咖啡，每年大约消耗掉60亿杯咖啡，不过尽管需求旺盛，但现实情况是，在我们每年饮用的60 亿杯咖啡中，所使用的咖啡豆中只有不到1%是澳洲自产的。澳洲现在只有约50家种植商，分布在新州北部、昆州东南部和热带北昆州周围。和巴西和越南等大国相比，国内咖啡产业相对不为人所知，不过也已经存在了几十年。
南十字星大学（SCU）研究员克雷茨施玛说，全球范围内，这是一个价值数十亿元的产业，相比之下，澳洲的咖啡都产业规模很小，不过澳洲也被认为是种植咖啡的安全天堂，现在国际上由于受到病菌和虫害影响，咖啡豆正在下降，这也是全球咖啡的主要威胁，澳洲可能拥有全球唯一没有这些疾病的咖啡种植园，这意味着我们不需要杀虫剂并且拥有干净的产品。不过，要在这里种植更多的咖啡，还存在从树木类型到物业成本等各种挑战。
赞特维尔德是澳洲种植咖啡协会主席，经营咖啡农场已有三十年。她说，该行业在1980 年代和90年代经历了真正的井喷式增长，不过之后就趋于平稳，过去20年加入的种植者数量有所减少，这主要是因为咖啡种植园的土地价格，比如Byron Bay这样的地方是人想要居住的地方，土地成本很高，并不适合种植树木果蔬，而发展中国家的生产和劳动成本明显更便宜。
不过对当地农民来说，海外的竞争还不是澳洲种植户面临的最大挑战。当该行业当初兴旺时，选择用于商业分销的咖啡树是一种适合澳洲气候的名为K7的肯亚品种，但是这一品种一旦生长超过五年，就变得太粗大而无法通过收割机，因此种植户面临的最大成本是要进行修剪，这一过程会导致长达三年的产量损失。
光污染对野生动物危害大
回溯至1886年，塔州Waratah见证了澳洲首条电灯照明的街道诞生，标志着照明技术的新纪元。历经近140载春秋，如今全国已遍布250多万盏路灯，照亮约1,000万栋住宅与公寓，然而，这份光明却悄然遮蔽了夜空的繁星，引发了光污染的议题，并对共享这片土地的野生动物提出了严峻挑战。
让我们聚焦澳洲东海岸的一个春夜，一窥野生动物在光污染下的生存状态。夜幕低垂，一只袋鼯鼠（Petaurus norfolcensis）在其案树巢穴中苏醒，它那对专为黑夜进化的敏感大眼，此刻正警惕地探索着四周。
它的领地横跨丛林保护区与光怪陆离的城市边缘，道路与住宅如一道道屏障，分隔了自然与人工的光影世界。为了寻觅食物，它们不得不穿梭于这光与影的交界，其高超的滑翔能力成为其生存的关键。然而，光污染不仅干扰了它的视线，更使原本就充满危险的夜间觅食之旅雪上加霜。与此同时，一只灰褐色斑纹蛾（Agrotis infusa）在LED灯光的诱惑下迷失了方向。
这本应向南迁徙至阿尔卑斯山度过夏眠的飞蛾，却因城市的光陷阱而误入歧途。光污染不仅打乱了它的迁徙计划，更使其成为了捕食者的易获目标，展示了光污染对生态系统微妙而深远的影响。
而街边的黑背钟鹊（Gymnorhina tibicen）本应沉浸在十小时的深度睡眠中，以恢复体力迎接新的一天。然而，新路灯与民居发出的蓝白色光芒却无情地扰乱了它的睡眠周期，导致其睡眠质量大打折扣。对于依赖高质量睡眠来维持生理机能的黑背钟鹊而言，这无疑是一场无声的危机。
面对光污染带来的挑战，科学家们正积极探索解决方案。迪肯大学行为生态学家阿尔斯布鲁克指出，关于鸟类等野生动物如何长期应对光污染的问题仍存诸多未知。尽管如此，人们已开始意识到减少光污染的重要性，并尝试通过调整照明设计、使用遮光窗帘等措施来减轻其对野生动物的影响。
更多行政教师将返回课堂确保专业知识不会被浪费
从明年开始，新州公立学校的学生将有更多时间向该州的专家教师学习。新州工党政府正在努力重建公共教育体系，并提高数十万学生的教育成果，按照这一新计划，经过审查后，数百名副校长、助理校长和学科主任教师后将恢复课堂教学任务。从明年开始，除该州最复杂的环境外，所有其他担任副校长职位的教师预计每周将需要教学2至2.5天，而额外学科主任教师和助力校长每周将进行3.5至4天教学。
据估计，此举将使该州公立学校每年额外新增23.7万小时的教学时间。该决定旨在纠正根据前两党联盟政府的学校地方决策政策下，临时设立的行政教师在教学时间上的不平等问题。尽管新州公立学校每天有10000个合并或取消的课程，不过前政府还是新增了数千名行政教师，将其从课堂带走，学生成绩也在不断下降。教育部门去年对担任管理职务的教师进行的一项审查发现，1500名担任管理职务的教师根本没有教授时间表课程，另有2400人教学时间少于要求。
自工党政府上任以来，一直在直面前政府遗留下来的教师短缺危机，在去年创纪录的教师加薪以及一系列有效的招聘措施取得进展后，现在教师职位空缺已经下降20%。
教育部门将继续与新州教师联合会合作，确保整个系统担任管理职务教师的教学时间尽可能符合行业协定。新州副州长兼教育和早期教育厅长卡尔（Prue Car）说，在我们长期教师短缺的时候，前自由党政府却在让我们一些最有经验的教师下课，工党现政府正在纠正这一点，让他们回到最需要他们经验和知识的课堂。
去年，新州教师获得了历史性的加薪，我们还决定让数千名教师成为永久员工，这些措施都有助于扭转这一局面，但我们的学生一直错过了由我们的一些专家教师授课的机会，我们还有很多工作要做，以改善前两党联盟政府留下的不断下降的教育成果，我们不能让我们拥有最专业知识的老师无法进入课堂。
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