11月22日
我们进入小雪 节气
此时节气温持续下降
可算得上真正意义上的冬天了
御寒保暖正当时
但也需注意
外防湿冷，内防燥热
民间有言：
“冬吃萝卜夏吃姜
一年四季保安康”
“冬吃萝卜赛人参”
······
这是为啥呢？
小雪吃萝卜防“内热”
寒冬少生病
图片来源于版权图库，请勿转载
小雪时节宜吃温热性的食物，但人们在冬天穿得多、动得少，容易造成体内积热，导致肺火、胃火等“内火”旺盛，若不及时去除，还会诱发热结便秘等症。
有“内火”的人可以适当多吃一些萝卜降降火。
01
生吃
可辛凉透表，清热解毒，润肺利咽，生津止渴，通导大便，凉血止血。
适用于发热咳嗽、鼻燥出血、咽喉肿痛、大便干结、口舌生疮等。
02
熟吃
可下气除痞，利水消肿，化痰和胃，消食导滞。
适用于食积腹胀、脘腹胀满、饮食不消、痰多、小便不畅等。
萝卜“三姐妹”各呈其妙
吃它注意5点
除了白萝卜，萝卜其他“三姐妹”各呈其妙。
胡萝卜胡萝卜素含量高，可生吃或炒食，具有健脾和中、补气明目的功效。
青萝卜适合生吃，叶绿素含量高，对免疫系统有一定的好处，具有利尿、止泻等功效。
红萝卜花青素含量高，带皮吃营养更丰富，具有清热、解毒、利湿、散瘀、补中等功效。
图片来源于版权图库，请勿转载
但吃萝卜注意以下几点：
1.不宜与补气类药物一同食用，会影响或降低疗效。
2.不宜和橘子、苹果、葡萄等水果一起吃，可能诱发甲状腺肿大等疾病。
3.体虚者、阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者、阳虚型便秘患者不宜多食。
4.胃及十二指肠溃疡 、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者慎食。
5.胡萝卜与白萝卜最好别混食，因白萝卜中维生素C含量极高，而胡萝卜中却含有抗坏血酸酵酶，会破坏维生素C，使营养价值降低。
小雪至
推荐三款暖身药膳
萝卜炖牛肉
图片来源于版权图库，请勿转载
材料：黄牛肉1000克，白萝卜500克，大蒜、葱、盐、黄酒、植物油各适量。
做法：
牛肉洗净滤干后，切成大块，白萝卜洗净去皮切滚刀块备用。炒锅中加油大火烧热后，倒入牛肉，翻炒5分钟，加入黄酒，再焖烧10分钟，至出香味时，盛入大砂锅内。加清水浸没牛肉，然后用大火烧开，放入葱蒜及适量黄酒，改成小火慢慢炖煮约3小时，至牛肉筋膜熟透能咬碎时，倒入白萝卜，加细盐少许，继续小火熬炖1小时至食物熟烂即可。
点评：黄牛肉补脾胃，白萝卜利水湿，两者一起炖食适合冬季调养脾胃。
白萝卜雪梨汁
图片来源于版权图库，请勿转载
做法：取白萝卜与雪梨，去皮，切小块，加入适量水，榨汁食用。
点评：本品具有生津止渴、化痰止咳的作用，适用于口干咽痛、肺燥咳嗽。
蜜炙萝卜（《普济方》）
图片来源于版权图库，请勿转载
做法：萝卜200g，切成一指厚的片，两边蘸上蜂蜜，放平底锅中用小火焙，使其熟而不焦，放冷后嚼着吃，用淡盐水送服。
点评：本方能利尿通淋，可缓解尿路结石等症。
本期指导：杭州市红十字会医院中药师 沈军
供稿：杭州市红十字会医院 转载请注明“健康杭州”
微信改版
经常有读者朋友错过推送
星标🌟“健康杭州”
及时接收每篇新鲜出炉的推文
