寻味钢花 乐食乐享 (第45期) ---钢花小学十二周食谱

文摘   2024-11-17 12:40   湖北  


青山区钢花小学

第十二周食谱

日期:2024.11.18-2024.11.22



美食荟,研味健康



花儿营养师说健康

本周午餐从营养成分来看,满足了孩子们所需要的蛋白质。牛奶、鸡蛋、海鲜类、肉类都是优质蛋白质的主要来源。鸡肉、猪肉、牛肉、虾肉,含有丰富的蛋白质及脂肪,钙、铁、磷等成分,具有改善贫血、补肾滋阴、保护视力、促进发育、强壮骨骼等功效。
    午餐中铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素C摄入量均达到午餐需要量95%以上,能够满足午餐要求。一周午餐中的蔬菜和瓜果的品种丰富,维生素、矿物质和膳食纤维,保证了孩子们营养均衡。合理的烹饪方式,像清炒白菜、蒸排骨,不仅保证了食物的鲜,也保存了食物的营养成分不被破坏。
    部分孩子偏爱零食。零食中的添加剂和高糖、高盐可能会影响孩子的身体健康。还有些孩子挑食,不喜欢吃青菜或某种肉类,这都不是好习惯。《中国学龄儿童膳食指南)(2022)》平衡膳食准则指出指出:
    1.主动参与食物选择和制作,提高营养素养。
    2.吃好早餐,合理选择零食,培养健康饮食行为。
    3.天天喝奶,足量饮水,不喝含糖饮料,禁止饮酒。
    4.多户外活动,少视屏时间,每天60分钟以上中高强度身体活动。
    5.定期监测体格发育,保持体重适宜增长。


秀厨艺,趣味“食光”


一米一粟来之不易,

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