看呐城市｜城市漫步City Walk：四季美开到了粮道街
文摘
2024-10-02 09:05
湖北
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原来从9月25日开业，连续五天，招待街坊邻居，免费试吃。依托原来的民居，重新装修。门脸增加了传统的中式屋顶，二层店铺，亮堂、醒目。![]()
据史料记载，创始于1922年的四季美汤包馆，最早开在花楼街，创业人田玉山是原汉阳县（今蔡甸区）马鞍山田家大湾人。1956年，公私合营下的四季美搬到了江汉路和中山大道交界处，更名为四季美酒楼。厨师钟生楚对江淮风味的小笼汤包做了本土化改良，形成了独具武汉特色风味的汉派汤包，受到顾客的好评而被誉为“汤包大王”。![]()
1956-2010年间的四季美
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四季美老招牌
1927年江汉路四季美开业时，邀请武昌著名书法家陈映梅题字，并沿用至中山大道店。而今的“四季美”三个字，乃毛先唯先生所书。2010年，中山大道店因修建地铁拆除，四季美也就成了武汉人的集体记忆。![]()
四季美粮道街店价目表
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真的汤包
粮道街的四季美，除了招牌汤包，还有蒸饺、烧卖、热干面、豆皮、鸡冠饺等，主打一个武汉特色。![]()
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四季美粮道街店
我这一代人，对于四季美最深的记忆，可能都在中山大道店，那时，只有一家四季美。1980、90年代，父母不时会在周末带我们兄妹俩，从武昌中华路坐过江轮渡。武汉关下了船，走上十来分钟，就到了四季美。有时人多，抢占座位，排队半小时是常态。但能吃上热腾腾的三鲜汤包，加上醋和姜丝，就是人间美味。如今，四季美已经有了七、八家店铺，从汉口开到了武昌。国庆假期，粮道街人山人海，等人流散去，还是要去吃一次四季美。
