11月15日，扬州市2024年食品安全宣传周正式启动。从11月18日起，围绕“诚信尚俭 共享食安”主题，我们在微信公众号推出系列食品安全宣传内容，本期为大家播放3个食品安全科普短视频。
食品安全科普短视频是普及食品安全知识的重要载体，能够通过生动、直观的方式提升公众食品安全意识。扬州市市场监管部门积极行动，通过拍摄食品安全科普短视频宣传扬州当地的美食，传播关于食品安全的科学知识，旨在建立、维护一个健康安全的食品消费环境。
本期选登的3个视频由高邮市市场监管局报送，分别介绍了咸鸭蛋的传统寓意、制作方法和营养价值，对“双黄蛋肯定是‘科技与狠活’”“咸鸭蛋的油是针管打进去的”等谣言进行辟谣与科普，介绍了四季蒲包肉的营养价值、制作过程和储存特性，下面一起来看看吧！
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