岁末寒冬,静候春归!大寒养生吃三鲜,过年身体倍康健!

文摘   2025-01-19 19:25   北京  
“蜡树银山炫皎光,朔风独啸静三江。”

大寒,是二十四节气的终章,宛如一位冷峻的使者,带着一年中最彻骨的寒冷,却也孕育着春的希望。在这个时节,让我们一同走进大寒,探寻它独特的魅力与深厚的内涵。




「Major Snow」

{ 四九大寒,气候冰寒 }

大寒节气,通常处于三九、四九时段,正如民谚所说:三九四九冰上走。此时,天气寒冷到了极点,北方大地银装素裹,千里冰封,江河被厚厚的冰层覆盖,仿佛时间都在这严寒中凝固。而南方虽无冰天雪地之景,却也湿冷入骨,寒风如刀,穿透衣物,让人真切地感受到冬的威严。


这种极致的寒冷,不仅是大自然的一种表现,更是生命在冬季积蓄力量的一种方式。植物在严寒中蛰伏,它们的根系在地下不断延伸,储存养分,等待着春天的唤醒;



「Major Snow」

{ 大寒吃三鲜,营养身不亏}

“过完大寒,正好一年。”大寒到,年味渐浓,大家要做好年前的准备,喜迎过新年。对于饮食来说,顺应这一变化。吃好吃对,做好冬季收尾的防护工作,来年的健康状况才会更加轻松。


大寒吃三鲜,身体倍康健!三鲜究竟是哪三鲜?水中鲜、肉中鲜、地中鲜!


水中鲜:莲藕

莲藕,作为水生植物的根茎,不仅口感脆嫩,营养丰富,还具有清热润肺、健脾开胃的功效,特别适合大寒时节食用。

肉中鲜:鱼

鱼类富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,对心血管健康大有裨益。清蒸多宝鱼,保留了鱼肉的鲜美,又简单易做,是大寒时节餐桌上的佳选。

地中鲜:荠菜

荠菜,作为冬季常见的野菜,富含维生素和矿物质,具有清热解毒、健脾消食的作用。将其与猪肉搭配做成水饺,既美味又健康。

大寒,是冬的结束,也是春的序曲。尽管此时寒风依旧凛冽,但春天的脚步已在不远处悄然临近。就像人生,经历过寒冬的磨砺,才能迎来春暖花开的美好。

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