作者孙明哲，出生于 2010 年 3 月，现为盐城景山中学的在校学生。
盐城大曲，家乡的味道
作者 孙明哲
在我的记忆深处，老家阜宁羊寨总是弥漫着一股独特的酒香，那是家乡酒厂所产盐城大曲的芬芳。
羊寨镇北沙街，充满生机与温情，而酒厂犹如这片土地上的一颗璀璨明珠。这里生产的盐城大曲，深受当地村民喜爱。在我们家，盐城大曲有着非同一般的地位。
自幼，我常见大人们在闲暇时围坐一起，端起一杯盐城大曲，悠然地细细品味，脸上满是满足的笑容。那时的我，尚不理解酒的滋味，只觉得那透明的液体充满神秘的魔力。
时光悄然流逝，我渐渐明白了大家对盐城大曲格外钟爱的原因。这不仅在于它醇厚的口感，还在于它承载着家乡的情愫和回忆。我的表叔在酒厂供应科工作，二叔在酿造车间上班。对于酒厂，我们家可谓了如指掌。从原材料的精挑细选，到酿造的精湛工艺，每一个环节都凝聚着匠人的心血，彰显着对品质的不懈追求。
正因如此，每当家中有客来访，父亲总会毫不犹豫地拿出珍藏的盐城大曲。酒杯轻轻相碰，欢声笑语便在屋内回荡，陌生的客人也瞬间变得亲切如友。而每逢年节，走亲访友时，盐城大曲也成为我们送礼的首选。因为我们深知，这份礼物传递的不只是一瓶酒，更是一份浓郁的家乡情谊。
如今，即便随父母迁居盐城，每当忆起老家阜宁羊寨，那弥漫着酒香的北沙街巷，那熟悉的酒厂，还有那一杯杯令人心醉的盐城大曲，内心便充满温暖。它是亲情的纽带，是家乡的象征。
盐城大曲，绝非仅仅是一种酒，而是我心中永恒的家乡味道。它承载着我童年的欢乐时光，见证着邻里间的和睦情谊，蕴含着家乡人民对美好生活的向往与追求。无论岁月如何变迁，无论身处何方，那独特的酒香始终萦绕在我心头。盐城大曲，那家乡的味道，将永远在我心里珍藏。
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