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血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。正常人，体每天需要很多的糖来提供能量，为各种组织、脏器的正常运作提供动力。所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。
正常人血糖的产生和利用，处于动态平衡的状态，维持在一个相对稳定的水平，这是由于血糖的来源和去路大致相同的结果。
血糖的来源包括：
①食物消化、吸收；
②肝内储存的糖原分解；
③脂肪和蛋白质的转化。
血糖的去路包括：
①氧化转变为能量；
②转化为糖原储存于肝脏、肾脏和肌肉中；
③转变为脂肪和蛋白质等其他营养成分加以储存。胰岛是体内调节血糖的血糖浓度的主要器官，肝脏储存肝糖元。此外，血糖浓度还受神经、内分泌激素的调节。
【案例分析】
韩女士今年38岁，虽然身高保持在1米68，但体重已经高达90公斤，虽然韩女士已经非常努力减肥，但效果并不理想。
大约在一个月前，韩女士突然感觉到自己皮肤发痒，刚开始以为是天气寒冷洗澡频繁造成的，所以就涂抹了很厚的身体乳，但效果并不理想。无奈之下就去医院买了点药膏涂抹，却发现皮肤出红疹的情况越发严重。
无奈之下，韩女士在丈夫的陪同下去医院进行了检查。刚刚到皮肤科的时候，医生进行了相关检查，发现皮肤瘙痒的地方有红点，而且颈部也有一块变黑，皮肤科医生了解情况后建议韩女士去测量一下血糖。
不测不知道，一测吓一跳，韩女士的血糖竟然高达15.8mmol/L。很显然，刘女士已经达到了糖尿病的诊断标准。由于韩女士发现比较早，所以没造成难以预料的后果。
当血糖偏高时身体会出现异常症状，比如皮肤瘙痒，当然还会伴随其他症状，只是很多人根本没放在心上，下面我们就具体分析一下。
高血糖和糖尿病有什么区别？
高血糖和糖尿病的诊断标准不同，高血糖的诊断标准为空腹血糖大于等于6.1mmol/L或餐后两小时血糖大于等于7.8mmol/L，糖尿病的诊断标准为空腹血糖大于等于7.0mmol/L，餐后两小时血糖大于等于11.1mmol/L；
两者的病情程度不同，高血糖患者不一定存在身体机能问题，可能是由于摄入过量的糖分导致血糖出现增高，糖尿病患者通常伴有身体机能异常，患者通常由于胰岛B细胞异常导致发病。
患者需改善日常的饮食结构，控制糖分的摄入，禁食蛋糕、糖果、奶茶等含糖量高的食物，限制每日的热量摄入。日常需定期进行血糖检查，若血糖出现异常增高需及时前往医院就诊。
糖尿病为什么治不好？
糖尿病治不好，是由其发病机制所决定的。糖尿病是一组由多病因引起的慢性高血糖特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和（或）利用缺陷所引起。主要分为Ⅰ型糖尿病、Ⅱ型糖尿病、其他特殊类型糖尿病等。
Ⅰ型糖尿病是由于胰岛β细胞破坏，导致胰岛素绝对缺乏，Ⅱ型糖尿病是胰岛素进行性分泌不足为主伴胰岛素抵抗。这两种情况会导致胰岛素分泌减少或无法发挥作用，而胰岛素是人体唯一可以降低血糖的激素。
一旦胰岛素绝对或相对缺乏，人体内就没有了可以自主降低血糖的激素，进而从外界摄入的糖分无法分解代谢或是合成糖原，血糖将会不断升高。
所以，糖尿病患者要严格控制糖摄入量，同时在医生的指导下终身服用降糖药，如格列本脲、二甲双胍、阿卡波糖等，或终身注射短效、中效、长效类胰岛素。因糖尿病患者需终身借助药物或胰岛素来控制血糖，所以糖尿病治不好。
假如身体2处频繁“发痒”，可能在暗示你：血糖已经超标了
【1】耳朵痒
如果人体的血糖比较高，就会引起耳朵瘙痒。说到这里想必很多人非常好奇，这到底是为什么呢？其实出现这种情况，主要与三个原因有关。
当血糖比较高的时候，可能会随着汗液排出去，这会刺激皮肤而引起耳朵瘙痒；血糖偏高的话，会刺激耳朵的皮脂腺，进而产生很多油脂。
对于糖尿病患者自身免疫力相对低于正常人，所以更容易出现耳部感染情况出现耳部反复瘙痒，需要积极去医院明确原因，排查是否是血糖的症状。
【2】皮肤发痒
目前分析发现糖尿病可以发生在任何年龄段大量调查显示糖尿病的高发年龄，主要是50岁左右。
对于50岁以后的人，他们的皮脂腺容易出现萎缩情况，皮脂腺萎缩皮脂腺分泌脂肪的能力就会下降，这无疑会让皮肤更加干燥，进而出现皮肤瘙痒症状。
如果中老年人血糖偏高以后，就更容易出现皮肤发痒的情况。这是因为当人出汗的时候，这些糖分会随着汗液排出体外，这会刺激皮肤。
皮肤表面的糖分增加，还有利于微生物的滋生，这无疑会增加皮肤感染的风险。有的糖尿病患者因为长期血糖控制得不好，所以容易发生周围神经病变。
周围神经病变在早期的时候，主要的表现之一，就是皮肤瘙痒。这里需要注意，不少人，即便血糖高，可能并没有上述两种症状，但身体多多少少都会出现以下这些症状。
血糖超标的其他信号
1、性功能障碍。糖尿病前期症状会出现性功能障碍，性功能障碍出现之后可考虑糖尿病的可能，此时应该及时及时就医帮助患者检查血糖情况。
2、突如其来的视力减退。突然发生或迅速加重的近视、视力模糊出现之后要重视起来，若是找在找不到原因可考虑检查一下血糖，或许也是因为患病糖尿病造成的。
3、餐后低血糖。糖尿病早期患者体内胰岛素分泌过程缓慢，会出现低血糖的情况。如果两餐间发生头晕、心慌等低血糖症状，应该警惕糖尿病患病的可能性。
4、腹泻。每日腹泻次数2~10次不等，并且常见于餐后、夜间或清晨也是需要重视起来的，也是需要考虑是否存在糖尿病的可能，需进一步化验血液进行测定。
5、感染。不明原因的感染会发生在皮肤、口腔、泌尿系统、肺部等部位，也需要考虑检查血糖及尿糖情况。
6、肢端麻木。40%左右的糖尿病患者，可出现手足麻木，当出现原因不明肢端麻木出现时，不能忽视检查血糖及尿糖的情况。
高血糖还有哪些饮食注意
1、多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；
2、吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；
3、血糖不稳定的情况下不能喝酒水、饮料；
4、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；
5、常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；
6、少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；
7、每天的烹调油不能超过25克；
8、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等。
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