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根据一项本周发表于Science旗下开放获取期刊Science Advances的新研究披露，甲壳类动物、脊索动物和头足类动物的安全健康会在水产养殖中面临重大甚至极度的风险。
该研究描述了7个风险因素，它们会使这些物种比其他物种更容易在圈养生长时受到伤害。将水产养殖视为某种一体适用型食品可持续性策略可能会掩盖养殖过程中个别分类群所遭受的伤害。
本期Science Advances为水产养殖专题特刊
研究作者Chiawen Chiang和Becca Franks写道：“不同物种在养殖过程中所经历的安康状态差异很大，因此值得在制定政策和决定资源投资时给予考虑。”
过去的研究显示，改善动物的安全健康与增加利润直接相关。Chiang和Franks如今就水产养殖对所养殖的水生物种造成的安康风险的严重程度的评估方法进行了分享。
他们根据Google Scholar对物种特异性生活方式信息进行了文献综述，并将其与联合国粮食及农业组织（FAO）的539个列项进行了比较。
他们用Fishbase和Sealifebase的记录来印证这些数据。这样做使他们找出了与物种层面安康风险增强密切相关的7个因素：食肉性、同类相食性、独处型生活方式、极端深度性、长寿命以及复杂的亲代养育和/或求偶过程。
这些发现还表明，水产养殖对许多甲壳类动物和脊索动物的安康构成了重大至极度的威胁。头足类动物（如章鱼和鱿鱼）面临极大的风险。
进一步的分析将健康安全风险增高与每吨水产的价格增加关联。但值得注意的是，与其他低风险物种相比，那些风险较高的物种在全球性的生产中并不那么重要。
作者在其发现中考虑到这一明显的悖论时指出：“水产养殖业可以在不损害全球食品生产的可负担性和可获得性的情况下降低危害动物福祉的风险。”
