《月令七十二候集解》中讲：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛也。”表明这个时候的雪往往会下得比较大、比较频繁，体现出雪势盛大的特点，也意味着仲冬时节由此拉开帷幕。燥火侵袭
扰乱阳气潜藏
大雪之后，天气更加寒冷。在寒冷的环境下，北方冬天有暖气，南方有空调，还有些人会使用电褥子、电暖气等，环境会变得干燥，就会出现“燥火”的表现，如嘴唇干裂、咽喉干燥、口渴欲饮等，严重时还有干咳。
同时为了御寒，很多人喜欢吃火锅、羊肉等食物，肥甘厚味摄入过多时，脾胃因运化不良，也容易化火，表现为口黏口苦、胃脘胀满、食欲不佳、舌苔黄腻、小便发黄、大便不畅等。【食材】排骨 500 克、莲藕 1 节、山药 1 根、姜 3 片、葱 2 根、料酒适量、盐适量。
【做法】排骨洗净，冷水下锅，水开后有浮沫出现，捞出排骨用清水冲净，这样能去除血水杂质和腥味。把排骨放回锅中，加足量冷水，放入姜片、葱段和适量料酒，大火煮开后转中小火炖约 40 分钟，此时排骨肉质渐软，营养融入汤中。莲藕洗净去皮切块，放入排骨汤中再炖 30 分钟，莲藕含淀粉、蛋白质等，炖煮后软糯，能让汤更清甜。山药去皮切段，放入锅中接着炖 10 分钟。山药有益气养阴、补脾肺肾之效，和莲藕、排骨搭配滋补效果好。按口味加盐调味即可。
这道汤在冬季上火时适量食用，莲藕的清热作用能够平衡排骨可能带来的热性，起到清润滋补的效果。不过，如果上火症状比较严重，如出现口腔溃疡、牙龈肿痛、目赤肿痛等情况，食用时应更加谨慎，注意控制排骨的量，以免加重上火。
2、穴位清火：内庭穴、行间穴、涌泉穴
①内庭穴
内庭穴就像身体里的一股清泉，对于调节阳明经的气血、清泻胃火有着关键作用。当胃中有热，火邪上炎时，它可以将胃经的热邪通过经络传导出去，达到清热泻火的效果。因为过多食用辛辣食物导致牙龈肿痛、口腔溃疡，按揉内庭穴可以帮助减轻症状。定位：足背第 2、3 趾间，趾蹼缘后方赤白肉际处，是足阳明胃经的荥穴。行间穴是肝经气血转换的重要穴位，犹如一个情绪和火气的 “调节阀”，能够疏泄肝经的郁热，使气血通畅，防止肝火上炎。当情绪波动或生活压力导致肝郁化火，肝火上冲头目时，刺激行间穴可以引导肝火下行，平复情绪，减轻头痛、眼干、失眠、多梦、烦躁等不适。定位：足背侧，当第 1、2 趾间，趾蹼缘的后方赤白肉际处，属于足厥阴肝经的荥穴。涌泉穴被视为人体的 “生命之泉”，它是沟通人体上下的重要枢纽。能够引气血下行，滋阴降火，将上炎的虚火引导回肾中，起到平衡阴阳的作用。当肾阴不足，虚火上浮时，刺激涌泉穴可以使虚火归元，滋养肾阴，缓解上部的热象，如虚火上炎引起的口干咽燥、五心烦热、潮热盗汗定位：足底，屈足卷趾时足心最凹陷中，是肾经的起始穴。 操作方法：
内庭穴和行间穴：用拇指指腹按压穴位，力度以产生酸胀感为度。每次按压每个穴位 3 - 5 分钟，每天可进行 2 - 3 次。可以先从一侧开始按摩，然后换另一侧。
涌泉穴：可以用拇指或食指的指腹，也可以用按摩棒等工具，对涌泉穴进行按摩。按摩时稍用力，以感到明显的酸胀感为宜，每次按摩 5 - 10 分钟，每天 1 - 2 次
七代中医世家，师从广东省名老中医妇科专家罗元恺教授。中医临床30余年，成立《董其俊名老中医工作室》 ，擅长针灸并用调理妇、内、儿、骨科诸病。顽固性咳喘、过敏性鼻炎、痛风、高血压、冠心病、三叉神经痛、失眠、糖尿病及其并发症，慢性肾炎，肾病综合征及等疑难病；女性疾病：闭经、痛经、崩漏、多囊卵巢综合征、不孕症等；儿童疾病：小儿慢性咳嗽，小儿过敏性鼻炎、小儿抽动症等；皮肤疾病：慢性湿疹，慢性荨麻疹，带状疱疹、痤疮等。![]()
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