周末24小时，在胡同里探寻独一无二的“京神今韵”

冬日，当北京的初雪落下，穿上“雪装”的北京城，好似打开了珍藏在时光里的记忆，北成了北平的北，京成了京城的京。在一年只此一季的风景里，人们顾不得凛冽的寒风，天晴时去故宫看“雕栏玉砌今犹在”的紫禁城雪景，在景山公园的万春亭远眺雪后的京城，赶在黄昏前去颐和园看十七孔桥的金光穿洞……而在屋顶积雪的胡同里，关于老北京的冬日生活影像诗正一一展开。

在胡同的美学熏陶下，曾经居住在此的名人作家们也留下了许多美好印记。梁秋实在《雅舍谈吃》中特别提到了琉璃厂信远斋的糖葫芦，冬天在临街小门面里吃一串儿糖葫芦，是简单而纯粹的幸福。在史铁生孩童时代的记忆里，奶奶带着他走过一条条胡同，冬天的风吹淡了阳光，吹得鸽哨声断断续续，而奶奶指着一座西洋式小楼告诉他：“你出生的那天下着罕见的大雪。”

在一岁又一岁的年轮里，高楼大厦不断朝着天空的方向升起，而烙印在北京城基因里的“在地感”却牢固地粘着于砖墙之间，在由一条条胡同组成的城市脉络里，守着旧、创着新。今年九月，备受瞩目的北京前门文华东方酒店在一片传统胡同院落之中正式启幕，用42座精美的庭院式客房塑造了胡同的“旧貌新颜”。

每座城市都有独一无二的建造“脉络”。1951年, 中国建筑大师梁思成在《北京——都市计划的无比杰作》中写道：“北京的体形大部分是由于实际用途而来，又曾经过艺术的处理而达到高度成功的……一根长达八公里，全世界最长，也是最伟大的南北中轴线穿过了全城，北京独有的壮美秩序就由这条中轴的建立而产生……”73年后，北京中轴线被载入《世界遗产名录》，而坐落在中轴线上的北京前门文华东方酒店，以全新的姿态重塑东方美学。

北京前门文华东方酒店坐落于历史悠久的草厂胡同，这片古老的街区与故宫、前门、天坛等著名古建相邻，传统北京特有的社区氛围在此代代相传。为了保留珍贵的京城气韵，酒店在对42座客房庭院和相关建筑进行翻修时坚持“修旧如旧”的原则，尽量不破坏其建筑原貌，例如旧时的“蛮子门”、“随墙门”等被人熟知的传统门式结构，木框和横梁以及复杂的砖雕、影壁墙、典雅的入口、抱鼓石上雕琢精巧的吉祥图案……如今都存在于酒店建筑场景中。

酒店在翻修过程中的“修旧如旧”并不拘于“表面”，而是将关注力延续到了与之相关的“在地生活”。在原有青砖灰瓦的风格基础上，酒店对入户大门进行翻新，与原有胡同中的居民大门一脉相承，并在其上方悬挂黄铜灯笼，门牌号则为花瓣形的铜牌。通往室内的装饰延续了精美的砖雕和庭院绿植，四合院内惬意的“生活气”才是胡同的“内在精神”所在。

步入大堂，细节之处尽显翻新修复的巧思。地板上的镶嵌设计采用了珍贵的国产绿砚石，排列成砖块状的图案，与木地板和家具相得益彰。接待台的设计灵感来自明代画桌，采用黑色橡木制成并加以黄铜镶嵌于边缘，让客人得以感知文人墨客挥毫泼墨的精神世界。

在艺术灵感汇集的酒店公共空间，我们可以观赏三件独特的艺术作品，其中就包括北京前门文华东方酒店标志性的折扇。这把独具京韵的折扇由著名艺术家徐冰创作，运用其独创的、以方块字书法的艺术形式重构拼音文字的“英文方块字书法”，题字于洒金扇面上，以水墨书写诠释酒店的精神内核 “Unveil Beijing’s Soul” —— “京” 神所在。

游走于大堂内，我们还可以观赏接待台身后8米长的艺术屏风《影》，这件以翡翠色漆器为底座、饰以北京传统的掐丝珐琅手工艺品，彰显了精妙的大漆非遗工艺。大堂内的另外一件作品来自著名艺术家李鸿韦的《平衡的寓言》，通过陶瓷与不锈钢材质的结合展现了北京秋季的色彩和韵味。

从大堂到各个客房院落，目之所及是青砖、木檐、绿植构建而成的胡同景观，踏入古树环抱的现代合院，婆娑光影中好像流淌着岁月之美。

对于旅行者来说，酒店如同一座城市的“缩影”，它所在的地理环境、所承载的在地文化，都会潜移默化成为旅行者对目的地的印象。如果你想通过“住酒店”的方式感受北京生活，那么北京前门文华东方酒店无疑是非常好的选择，分散于草厂胡同的42座庭院式客房，完美诠释了何为“京神今韵”。

无论是独树一帜、拥有独特京式空间的北平府邸，还是占地400平方米、设计精美的三卧庭院，又或是作为浪漫双人游或独行旅客理想下榻空间的单卧逸景庭院，每座庭院都巧妙融合了北京不同季节的景致与现代设计元素，呈现“向心而居”的四合院逸静体验。

文华东方酒店一直以来对餐饮尤为用心，由米其林星级主厨黄景辉主理的北京前门文华东方酒店檐庭餐厅，用地道而优雅的潮粤风味丰富了京城美食地图。

从海鲜珍馐到传统烧腊，从手工点心到老火靓汤，黄景辉主厨从中国传统烹饪中汲取灵感，再加上自身三十年的经验，运用鸡汁烩、炭火烤、豆酱、秒灼多种烹饪手法创新演绎经典粤菜，在餐桌上呈现出一道道令人惊喜的料理——潮汕36个月老鹅头搭配佳酿香糯可口，头水紫菜冲浪象拔蚌独具清甜的海洋风格，鸡汁烩花胶更是冬日进补的好物。

午后的胡同就如春日里舒展开的枝叶，朝着充满暖阳的方向盎然而生，即便在寒冷的冬季，也能感受到如春日般的生命力。在酒店优雅而宁和的庭院里，有一处以百年元宝枫树命名的枫香廊，午后在此落座休憩，点一壶装盛在青花瓷器皿中的茶饮，在暖阳中品味茶香，感受自然生机。

枫香廊的茶单选择很丰富，多款自制茶饮独具东方气韵，技艺精湛的茶艺师会在现场展示传统茶艺。与茶饮搭配的下午茶点心同样用心十足，造型精致的茶点以东方美学为灵感，不仅在视觉上尽显优雅，也在口味上显露出精彩的手工技艺。

北京作为现代都会汇集了来自世界各地的美食，而热衷于探寻饮食文化多样性的北京前门文华东方酒店，为美食美酒爱好者们打造了全新的意大利餐厅VICINI。VICINI的名字很有意思，中文翻译为“邻居”，既呼应了胡同的在地感，也拉近了食客与餐厅的距离。天气适宜时，推荐落座餐厅的露台区域，一边品尝美食佳酿，一边俯瞰胡同景致。

VICINI主打正宗的意式料理，由意大利主厨Luongo率领的团队精选优质的时令食材，将跨越山海的风味带入京城。菜单上有手工制作的意大利面、基于传统烹饪技艺加以创新的意式披萨、丰盛的佛罗伦萨牛排、经典的蘑菇意式烩饭……菜品风味和视觉呈现都很用心。

现代鸡尾酒吧十条坐落于酒店的东北角，位于西兴隆街和草厂十条交叉处，酒吧中文名的灵感正是源自其所在的草厂胡同十条。在这里，人们可以悠然地享受旅行时光，一边感受胡同里的人情味和烟火气。

十条酒吧拥有两层闲适空间，中式风屋檐下重塑了传统酒馆的风格。一层的吧台区奢华而充满趣味，散落在窗边的卡座区将街巷风景映入眼眸；二楼区域的室外露台颇具生活的松弛感。酒单参考了胡同丰富的在地文化，从当地日常生活中汲取灵感，调制出富有想象力的鸡尾酒。

文华东方酒店以其开创性的水疗理念而闻名，穿过胡同来到静谧的庭院之中，我们可以在酒店的水疗中心（The Spa）放松身心，在温柔的疗愈中让思绪舒展开来。北京前门文华东方酒店的水疗服务汲取了中国传统养生实践和芳香疗法的古老智慧，结合现代疗法，让身心得以呵护。 

除此之外，水疗中心还提供一系列康养课程的体验，以及香薰按摩、声音疗愈、与Biologique Recherche品牌合作的个性化护肤疗程。

在炁源疗愈空间，我们可以静下心来找寻身心的平衡与和谐；而在氛围宁静的茶轩，更适合专注正念、宁神冥想，试着与内在自我重新连接。

监制— Carrie Cao

编辑— Luzy

撰文— Yao

图片— 由北京前门文华东方酒店提供