为全面改善提升餐饮服务单位经营环境和食品安全状况，有效推进“食安心”专项行动，加大餐饮环节浪费监管，制止餐饮环节浪费行为，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好社会氛围，促进餐饮服务单位自律守法、诚信经营，打造人人讲诚信、处处见诚信的社会氛围，切实保障人民群众身体健康和饮食安全。根据《腾冲市市场监督管理局关于对餐饮行业推行“红黑榜”制度的通告》要求，2024年9月，腾冲市市场监督管理局对辖区内餐饮服务单位进行检查，根据检查结果，现将第五期红黑榜公布如下：
单位名称：
腾冲市鑫洋餐饮店（个体工商户）
经营地址：
云南省保山市腾冲市界头镇界头社区村民委员会大水沟小组宏益宾馆一楼
上榜理由
1.在就餐区显著位置公示《食品经营许可证》《营业执照》、从业人员健康证等资质证明。
2.就餐区桌面、地面干净整洁，环境优雅，有公勺公筷，有“文明餐桌”宣传牌，有禁止向未成年销售烟酒提示，张贴误食有毒野生菌中毒防控宣传画。
3.“三防”设施齐全，厨房下水道网孔符合要求。
4.食品储存生熟分开，调料摆放有序，标签标识齐全。
5.后厨干净卫生，墙面、台面整洁。
6.原料清洗水池、餐用具清洗水池、消毒柜规范设置，餐用具消毒规范。
单位名称：
腾冲市腾香苑餐饮服务店
经营地址：
云南省保山市腾冲市界头镇界头社区村民委员会界头街
上榜理由
1.从业人员健康证过期，未及时办理。
2.展示柜内食品生熟混放、堆叠存放，无生熟标签标识。
3.后厨环境脏、乱、差，垃圾桶未加盖，食品非食品混放，物品摆放混乱，餐具清洗未设置专用清洗水池。
4.就餐区物品摆放杂乱。
餐饮服务单位“红黑榜”实行动态管理。被列入“黑榜”的餐饮服务单位在规定期限内完成整改，并向腾冲市市场监督管理局申请开展复查，经复查整改达标，按照规定由腾冲市市场监督管理局在原发布渠道公开整改结果信息，并移出“黑榜”。被列入“红榜”的餐饮服务单位要持续保持达标条件，如发现一旦低于入榜条件，腾冲市市场监督管理局将通过原发布渠道及时进行信息公开，并撤销“红榜”。
来源 | 腾冲市市场监督管理局
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