撒撇的制作工艺独特而讲究
主要原料有新鲜的牛肉或牛肚
经过精细地处理后
切成丝状备用
而灵魂所在则是那特制的蘸水
蘸水由柠檬汁、小米辣等多种香料
调制而成
酸、辣、香、鲜在其中完美融合
当鲜嫩的牛肉丝
与酸辣可口的蘸水相遇
瞬间在舌尖上
绽放出一场奇妙的味觉盛宴
小米辣带来的火辣感在口中蔓延
仿佛点燃了一团舌尖上的火焰
而牛肉的鲜美
则在这酸辣的包裹下更加凸显
每一口都让人陶醉其中
品尝傣味撒撇
不仅仅是满足味蕾的享受
更是一种对傣族文化的体验与感悟
那独特的味道
仿佛带着傣族人民的热情与淳朴
让人在品尝美食的同时
也感受到了这片土地的独特魅力
无论是当地居民还是远方的游客
都能在这一碗傣味撒撇中
找到满足与快乐
感受五合的风情万种
文图 | 解宏伟
编辑 | 董世双
责任编辑 | 陆云晓、彭蕾
审核 | 杨然
推荐阅读
通告！最新施工路段和时间段！
“啊秋”，腾冲美成了爆款！
