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利乐确认支持乳业在线主办的“2024奶酪产业创新与发展论坛”。
利乐公司是全球领先的食品加工和包装解决方案提供商，拥有全球最全面系统的包装解决方案，包括229种包装及7000种包装组合，同时在液态及半液态食品的包装和加工领域，取得5000多项技术专利。利乐与广大客户和供应商密切合作，提供安全且营养丰富的食品，满足世界各地160多个国家和地区数亿消费者的日常需求。![]()
利乐公司拥有超过 50 年的奶酪生产经验，帮助客户生产适用于各种场景的高品质奶酪。凭藉丰富的全球资源与先进的专业知识，无论何种奶酪生产，利乐都能提供从牛奶预处理、凝乳、乳清排放、制模，到奶酪后段包装处理的全套系统解决方案，以及市场趋势和消费者分析等全球洞察，助力客户在最大化降低成本的同时确保最出色的奶酪品质。值得一提的是，奶酪生产过程中的副产品乳清是一种具有高经济价值的原料。利乐通过各种先进生产工艺将奶酪生产系统分离出来的乳清原液进行加工，获得乳清粉及多种功能性蛋白等产品，可广泛用于各种食品，如加工肉制品、健康食品和糖果。为提升切达奶酪的盈利能力，充分利用工厂产能是一个重要的方式，不仅生产时间要长，可靠性也要高，因此高效、可靠的生产设备就成为了关键。利乐切达奶酪生产线能确保所需的可靠性和效率，结合利乐先进的技术和应用知识，为客户提供质量稳定、重量和水分水平一致的产品。利乐还拥有生产切达奶酪的尖端技术——切达奶酪成型解决方案。过去十年世界奶酪锦标赛中所有授予切达奶酪的产品奖项，86%由利乐生产线生产。马苏里拉奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一。与大多数奶酪生产一样，产品稳定性、设备可靠性、食品卫生与安全、产量与利润等对马苏里拉奶酪的生产至关重要。利乐的马苏里拉奶酪最佳实践生产线结合了成本效益、占地面积小和一流的卫生条件等优势，每小时可生产6吨产品。该生产线还可最大限度地降低产品污染的风险，提高产量，降低对气候的影响。近几年，中国奶酪市场规模持续增长，消费者对奶酪产品的需求不断增加。目前国内市场仍以冷藏奶酪产品为主，消费者获取奶酪的便利性有很大的提升空间。为探索奶酪常温化趋势带来的新商机，利乐推出了常温奶酪端到端解决方案，采用牛奶、原制奶酪或奶粉作为产品原料生产奶油奶酪或再制奶酪，通过利乐独特的加工工艺和灌装技术，不仅能保证奶酪本身的高品质，还能确保生产全程无菌处理，配以利乐妙立方® 65毫升无菌包装、利乐枕® 70毫升无菌包装等，实现常温储运，无需添加防腐剂，也无需冷链，可打破冷链、物流和区域限制，触达更多消费者。如需垂询业务，敬请扫码注册后留资，也欢迎关注“利乐公司”官方微信与视频号，了解更多信息。![]()
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在经历了又一年的低迷行情后，市场又发生了哪些变化和调整呢？比如，当前全球奶酪创新方向有哪些？在国内生产原制奶酪进展如何，有哪些挑战？国内奶酪及奶酪产品延伸现状如何？传统奶酪产区的特色奶酪发展空间怎么样？欧盟反倾销措施是否为国内奶酪产业提供充分的发展机会？奶酪的进口格局将会发生怎样的变化？作为烘焙茶饮领域的一大品类黄油市场走势如何？对奶酪是否有借鉴意义？在此背景下，乳业在线联合行业协会，定于2024年12月12日，在北京举办“第二届奶酪产业创新与发展论坛”。本届论坛上，我们将从奶酪消费、产品创新、产品应用等等不同角度出发，讨论行业趋势及创新案例，共同为中国奶酪产业的创新发展出谋出策，为推进行业的进步贡献一份力量。行业大咖云集：邀请国内外奶酪产业知名专家、企业家共聚一堂，分享前沿观点与实战经验。市场趋势分析：深入剖析全球奶酪市场供需现状及未来发展趋势。创新案例分享：展示国内外奶酪产业的创新案例，激发灵感与创意。互动交流平台：为参会者提供一个互动交流的平台，促进合作与共赢。主办单位：乳业在线
协办单位：北京市奶业协会 | 天津市奶业协会 | 河北省奶业协会 | 山东省奶业协会 | 内蒙古奶业协会 | 宁夏奶产业协会 | 中国优质农产品开发服务协会优质畜产品分会 | 中国副食流通协会食育与健康产业分会
支持单位：内蒙古蒙牛奶酪有限责任公司 | 青岛岛际贸易有限公司 | 百施(上海)生物科技有限公司 | 乐嘉文工业技术（上海）有限公司 | 上海乐汇实业有限公司 | 上海恩波露食品有限公司报名方式：请扫描以下二维码或联系我们的工作人员进行报名。报名费1980元/人（含茶歇及午餐）。
报名截止时间：12月6日，请参会人员尽快登记报名！
论坛签到时间：2024年12月11日下午14:00-18:00、12日上午8:00~9:00
签到地点：北京市朝阳区平乐园100号北工大科技大厦（原北京工大建国饭店）3层
