又到了狂炫柚子的季节。
干燥的秋冬季节，来颗清热化燥的蜜柚，身心都跟着水润起来。柚子维生素C的含量丰富，同时富含纤维，热量很低，吃再多也不怕发胖。
中国袖子产量最多的地方在福建，福建省一年柚子的产量占全国一半以上，你每吃两颗柚子，其中一颗就可能来自福建。而福建大半的柚子又来自平和这个小县城。
琯溪蜜柚，是福建省漳州市平和县特产，为地理标志保护产品。漳州平和也是全国最大的柚类生产基地县和出口基地县，年产柚子约220万吨。
图源/图虫创意
01
北纬24度的顶级蜜柚
琯溪蜜柚与林语堂先生同出福建省平和县。
平和县地处福建漳州西南，是国家级生态县，原中央苏区县，素有“八县通衢”、“五江之源”和“漳州水塔”之称。琯溪蜜柚的名字也是以平和一中旁边的溪水“琯溪”来命名的。
制图@超级乡村研究所
八山一水一分田，福建平和地处北纬24度，这里气候温润，水量充沛，阳光雨露充足，1891-2655小时的年均日照，全年350多天的无霜期，为琯溪蜜柚提供得天独厚的自然环境，满足柚子树365天生长所需的全部营养。而且，这里的土壤富含硒元素，种植出来的蜜柚口感口感更加爆棚。
红肉蜜柚是1998年在琯溪蜜柚园发现的优良变异株系，后经嫁接培育而成。因富含维生素A，β- 胡萝卜素和番茄红素的缘故，红肉蜜柚果肉呈红色。红肉蜜柚的营养含量非常高，被称为“柚中之冠”。
图源/平和县山里故事
琯溪红肉蜜柚不但营养价值高，口感也是一绝。红肉蜜柚肉嫩飙汁，金黄的外皮，散发着柚香，扒开外皮，肉质鲜嫩，果肉晶莹剔透，一口下去汁水饱满的果粒在嘴里爆开，一股柚香在嘴里流窜开来。
图源/图虫创意
02
世界柚乡的文化渊源
平和种植琯溪蜜柚最早可追溯到明嘉靖年间，至今已有500多年历史，清乾隆年间被列为朝廷贡品。据《平和县志》记载，清朝乾隆年间，清朝乾隆皇帝下江南，偶然品尝到琯溪蜜柚，连称极品，于是下令平和每年进贡百颗蜜柚。
同治皇帝爱极而独占，曾赠赐印章一枚作为贡品标识和禁令，在琯溪蜜柚未成熟时就印识其上，民间又称“皇帝柚”。
图源/平和县山里故事
《清史》里记载的王凯泰，在《台湾杂咏.麻豆文旦柚》写一首诗“西风已起洞庭波，麻豆庄上柚子多。往岁文宗若东渡，内园应不数平和。”从此诗即可推断平和琯溪蜜柚确属为贡品。
1995年平和县被命名”中国琯溪蜜柚之乡“，2002年7月，国家质检总局对“琯溪蜜柚”实施欧盟标准地理标志产品保护，成为平和县的地标特产。
图源/平和县山里故事
直到今天，琯溪蜜柚依然以“皮薄肉嫩，汁多甘甜”，闻名海内外。平和县，也由此被誉为“世界柚乡”“中国柚都”。
图源/平和县山里故事
目前，全县种植蜜柚面积70.7万亩，年产130万吨，产值50亿元，涉柚产值100亿元以上，连续保持全国县级柚类品牌、种植面积、产量、产值、市场份额、出口量六个第一，成为百姓的“致富果”，全县90%的农业人口从事涉柚产业，农户收入80%依靠蜜柚产业，平和已然成为名副其实的“中国柚都世界柚乡”。
图源/平和县山里故事
如今贴着“平和琯溪蜜柚”品牌的蜜柚比比皆是，但真正能尝到平和特别是低海拔成熟蜜柚的人不多，为此，很多游客不远千里，会亲自到平和采摘柚子。
秋冬季节，平和处处都呈现出一望无垠的柚海景观，一辆辆旅游客车带着来自广东、厦门、泉州等地的游客，来到平和。他们一边穿梭在柚园间，或采摘、品尝柚子，或俯瞰柚林风光，欢笑声充盈着静谧的村落，让这座地处深山的小山村焕发出生机与活力。
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参考资料：
[1]《平和琯溪蜜柚的文化渊源》
[2]《被严重低估的南方水果大省，一年四季都有好果子吃！》
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